柔らかい氷塊　『鹿の子餅』

親戚の多い富山から時折おいしいものを頂戴する。
不破福寿堂の『鹿の子餅』。
四角い氷の固まりに霜が降ったようで
涼しげな風情がうれしい。

口にふふむと、柔らかなマシュマロの触感に
鹿子紋の金時豆のふっくらした舌ざわりが
アクセントになっている。

日本の誇れる文化は和菓子にある。
材料、デザイン、色彩、味、それを統ぶる手仕事の技。

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◆人生は冥土までの暇つぶし。
　せやからこそ、上等な暇つぶしせなあきません。