釧路蕎麦喰い、やじきた道中。

セサミ日記, 蕎麦周辺, 食べ歩き周辺（食材・お店）

新そばのシーズンですよ〜
まずは北の北海道から出はじめ。
日本の全収穫量の５０％以上が北海道産。
なれば一度は現地に出向かねば。
釧路蕎麦喰い、やじきた道中。
摩周産新そば。
釧路の蕎麦屋さんなら、
「かしわ抜き」でまずは一杯。
天抜きと同様、蕎麦抜きタイプ。
寂たる風情の釧路ならではの蕎麦屋さん、
酒がすすみます。
地元　釧路の＜福司＞
根室の＜北の勝＞