マスカットの新品種。
以前にハート型のを入手。
きょうは手みやげにもらった。
皮ごとたべられるのがいい。
秋の果実、いちじく、柿とならんで
葡萄はゴマとの相性がいい。
①肉をソティするとき、葡萄をのせて焼き、
仕上げにゴマソースを。
②葡萄をシャーベット状に凍らせて、
ゴマペーストをかける。
③マスカルポーネ＋ゴマペーストで葡萄を和える。
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◆ 童貞のするどき指に房もげば
葡萄のみどりしたたるばかり ／ 春日井建