奈良のハム、ソーセージを頂戴しました。
日本各地に手作りソーセージはありますが、奈良は珍しい。
わたしは基本的に日本酒は近畿圏内にしている。
遠くの有名店より近くの誠実な作り手。
かなうのであれば、魚でも肉でもすべてそうありたいけれど、
それは無理。
ブランド豚ではありません。
ここの自慢は餌であり、育て方のてまひま。
氏より育ち。
いじめ問題をみても
これははっきりしている。
奈良の農産物生産者グループの
＜食乱マップ＞には、２０ぐらいの
果樹、卵、牧場などがあつまっていて、
なかなか頼もしい。