郷土料理１００選　：　農水省

意外にも胡麻関連が２つ。千葉「イワシのごま漬け」、

大分「ごまだしうどん」。ならば２県に胡麻栽培が昔か

ら盛んであってもよさそうやけど。 大阪は「箱寿司」

「白みそ雑煮」。も一つ加えるなら【きざみうどん】か。

http://www.maff.go.jp/j/press/nousin/soutyo/pdf/071218-02.pdf