餃子は酢だけで。

餃子を酢だけで食べてみる。
旨みがフォーカスされて、たしかにうまい。
どうして、醤油とラ―油が王道になっていたのだろうか。

餃子の王将よりは珉珉。
しかし、店によってはひどい。
あれは、みんなフランチャイズなのか。
直営は大阪府下は７店舗のようです。

やっぱり、自分でつくるのが一番うまい。