はやくも新蕎麦のしらせ

8月23日は<処暑>。
<立秋>は8月7日。
秋という実感が全くないので、こういう季節分けの
名付けはどうなんだろう、と思っている。
ところが、ここにきて、蝉は鳴かなくなる。
風は白くなる。暑さの山超えを肌に。
さすが処暑・・・なんて感心してしまう。

蕎麦粉屋さんから、新蕎麦の案内。
これもまた、秋の報せ。
肺のあたりに新鮮な霧がたちのぼってくる感あり。
ええっ、肺炎の兆候、ちゃいますよ。

北海道の新品種「レラノカオリ」。
のばしたときに生地が薄緑色に広がっていく昂奮。
蕎麦打ちがやめられなくなる瞬間。