蕎麦粉＜手挽きメッシュ＞　：　高山製粉　

細かい粒子の蕎麦粉は１０割でも簡単に打てるが香りが

ない。『てる坊』から試しに１ｋｇわけてもらう。粒子

は相当粗い。手挽きと同じような粒度分布に仕上げた新

タイプ。打ち上げた蕎麦に淡い緑がひそんで香りも強烈。

http://www.takayamaseihun.co.jp/home-new.html