ごま切り細ざるうどん　：　『てんま』

ちょうどええとこ来はったわ。ご主人が夏の新作メニュ

ーの試作中。基本はごま切りうどんをそのまま活かすこ

と。冷麺バージョンはごまだれつけ麺。イタリアンは冷

製パスタスタイル。新作好きは修業の『松葉屋』ゆずり。

 http://www14.plala.or.jp/osaka-tenma/hosozaruudon2.htm