生七味がまた調味料コーナーに並ぶようになっています。
食べるラー油ブームの後釜として、無理やりステージにあげて、
ずるずる消えていったのでは？
ラー油ブームのずいぶん前から、
堺の『鷹雅堂』が国産鷹の爪の栽培をして、
個性的な社長が＜生七味＞を手作りではじめていましたね。
＜生七味＞と＜柚子胡椒＞と
＜花椒ラー油＞と＜わさび漬け＞と
＜海苔佃煮＞と＜細切り潮吹き昆布＞と
＜梅干し＞をできるだけ毎回作り手のちがうものを
みつけては常時おいています。
これプラス知人からいただく＜佃煮＞があって
＜塩麹の漬物＞は自分で毎日入れ替えています。
いまなら、新しょうが、長芋、水なす。
このほかに夏は＜納豆＞と＜豆腐＞。
できるだけ違うメーカーのものを常時冷蔵庫に。
食わんのか、おかずは？