私の愛した発酵食 〜その①　わさび漬け

私の愛した発酵食 〜その①　（酒粕珍味）

【藤喜】　わさび漬け

１）伊豆天城

２）大吟醸わさび漬け

３）１００ｇ　１０００円

伊豆の「藤喜」を見つけました。

わさび本体の苛烈な辛味、
酒粕のまったりと醸しだされたコク。

これは、これは、と箸がすすむ。