世沙弥３０日、今年最後のお客様。
遠路山奥から３０代のカップル。
農業はじめて２年、
猪を食肉として販売することも企画しているという。
猟犬が追いつめて殺した猪肉はうまくない。
檻で捕まえて飼育してからの肉がうまい。
その檻の資格というものもあるそうだ。
あすの大晦日も畑の土を耕す。
３６５日仕事。
年１回の贅沢を世沙弥でしたかった、
なんて泣かせることを言ってくれる。
「つぎは、１年先の予約させてもらっていいですか」
素晴らしいお客様とたくさん出会えた１年でした。
ありがとうございました。