＜ごまやんマシュマロ＞試作中。菓子屋さんに聞くとゼ
ラチンを使こたら洋菓子で寒天やったら和菓子。泡立て
た卵白に寒天、砂糖を加えたら鳳瑞（ほうずい）という
優雅な和菓子。これがゼラチンやからマシュマロになる。