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創作料理 世沙弥

六感を刺激する料理空間

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創作料理 世沙弥

郷土玩具の小幡人形(べこ)

2017年3月13日 taizo セサミ日記, 蕎麦周辺, 食べ歩き周辺(食材・お店)

五箇荘にはシーラカンスかピラルクのごとき 怪しげな鯉が群がる水路がある。 そんなケッタイな町並みにはへんな蕎麦屋がある。 ふるいお屋敷の大広間。 一番奥の床に土人形。郷土玩具の小幡人形(べこ)。 <手こね打ちうどん・手こ

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塚本邦雄の生地、近江へ

2017年3月12日 taizo セサミ日記, 未分類, 短歌・俳句周辺

我が師、塚本邦雄の生地、近江へ。 一度は訪ねてみたいと思いつつ、今回のき っかけは陶芸家の奥ちゃん。「ちょっと辺鄙 な能登川で展示します」。ピンとくるものが あった。塚本先生がおいでおいでしてる。 JR能登川駅のホームに

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「あったかもしれない可能性」

2017年3月11日 taizo アート周辺, セサミ日記

「あったかもしれない可能性」 あったはずのアタシ あらまほしきアナタ あってはならぬモノ たまたまのイマ あらしめよ、あらしめよ 山岡敏明:: 京都はじまる。 東京もうすぐ。

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【 タイム食句】 03・06〜03・10

2017年3月10日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺

3・10 美しい僕が咥へてゐる死鼠                                       : 中村安伸 〜〜食物連鎖悪食の王 3・9 このカレー普通に旨しと言ふ奴の普通につきて熟考をす       

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『亀霊』『歌論』三宅勇介

2017年3月9日 taizo セサミ日記, 本 周辺, 短歌・俳句周辺

ロゼッタストーン、 神代文字のよる短歌、 いろんな型のおもろい呪詩が登場。 あとがきに 「人工知能の発達する二十一世紀において、 改めて詩歌を創作するという行為の意味を、 言語の過去に遡ることによって考察したい と思った

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【なんもない塚本 〜〜⑯】

2017年3月8日 taizo セサミ日記, 未分類, 食べ歩き周辺(食材・お店)

【なんもない塚本 〜〜⑯】 なんもないどころか すっかりお騒がせの塚本になってすいません。 それではイメージチェンジに、 塚本駅前の豆腐屋さんをご紹介。 移動販売、毎週月、水の4時から5時の1時間だけ。 絹あげのやらこい

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金沢で春の蕎麦

2017年3月7日 taizo セサミ日記, 蕎麦周辺, 食べ歩き周辺(食材・お店)

「山が萌えはじめたら山菜、 海だって萌えて岩のりが採れるんですよ」 そんなセリフきかされたらたまらん。 岩のり蕎麦。能登の凛たる気が喉をとおりすぎる。 春なら、香り高い芹蕎麦も。 変わりそばはイエローの文旦切り。これはこ

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木成り八朔

2017年3月6日 taizo セサミ日記, 食べ歩き周辺(食材・お店)

紀州海南からの宅急便、 木成り八朔。 おっきいちっさい、 木からもいで無雑作に箱詰めしました感、 あふれてます。 ドレッシング、ポン酢、 氷砂糖をいれて、ちょいとすし酢のすしたろお〜〜 具なし、クレソンぼっかけのバラ寿司

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【 タイム食句】 03・01〜03・05

2017年3月5日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺

3・5 「更科」は間口狭くて好きな店もう〈楤の芽の天ぷらあります〉 : 小島ゆかり 〜〜芹蕎麦と文旦蕎麦と岩のりも 3・4 うららかや豚の睾丸串刺しに              : 北大路翼 〜〜開かずの間には目隠しの雛

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・時措かず納棺のごと雛納め : 案山子

2017年3月4日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺, 食句塾

食句塾3月例会 兼題は<グリコ><嘘>、席題<時> ・時措かず納棺のごと雛納め : 案山子 ほかも雛の句多数。 ・うそ白し三人官女朝帰り : 菜摘 ・あちこちでめだま取り出す春が来た : 咲也 (花粉症だとほとんどのメン

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