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創作料理 世沙弥

六感を刺激する料理空間

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創作料理 世沙弥

森に浮かぶ舟

2010年5月30日 taizo 世沙弥のスペース案内

小さな小舟。 風をうける帆柱はわたし。 腕にぴょこんとふれると 腕を下ろします。 でも、すぐ凛として大きくひろげます。 木のおもちゃ 前田昌良 作

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『川端風太朗』さんで一休み

2010年5月30日 taizo セサミ日記

奈良にでたついでに『川端風太朗』へ。 青空のみえる喫茶コーナー。 高い天井から葡萄の葉っぱから初夏の光が こぼれおちてくる。 カラマンダリンケーキのオレンジ色がみずみずしい。 みかんだから当たり前か。 温州みかんとマンダ

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菜種を脱穀したあとの枯れた茎で蛍狩り

2010年5月29日 taizo セサミ日記

和田萬のゴマ畑オーナー制のプレイベント。 ゴマの種を播く畑には現在菜種が植わっています。 そこで菜種を刈り取るお手伝い。 刈り取ったあと、すぐに脱穀。 そのあとの枯れた茎がうずたかく残ってきます。 「これどうするか知って

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アンモナイトの皿はもう入手不可能

2010年5月28日 taizo セサミ日記

アンモナイトの化石を埋め込んだ平板を食卓の位置皿に使っている。 実は骨董店で見つけたドイツの壁掛け。そのときは4枚ゲット。 またいつか見つければ、とおもいつつ5年経過。 某化石の専門店をつきとめたが、あの類のものは二度と

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奔放にあそぶ漆作品はなかなかないぞ

2010年5月27日 taizo セサミ日記

亀谷彩さんの個展は、けったいなもんがいっぱいやから きっと気に入る、と京都の知人が教えてくれた。 和田萬のすぐ近所、わが学舎の西天満小学校の前に 現代アートギャラリーができていたとは知らなかった。 西天満は骨董街。同意に

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ごまの神様『ごまやん』の霊験あらたか

2010年5月26日 taizo セサミ日記

わだまんキャラクターである『ごまやん』が ごまの神様となりました。 =頭をなでなですると、禿げや白髪がなおります。 =口の周りをなでなですると、お酒で弱った肝臓がよくなります。 店頭に鎮座まします『ごまやん』を毎日お身拭

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使いやすい<ごまレシピ本>をみつけました

2010年5月25日 taizo セサミ日記

<体においしい:健康ごはん>シリーズが出たばっかし。 『パワフルごまレシピ』。出版しているのは高橋書店。 あの『からだにおいしい野菜の便利帳』の会社です。 きっと大好評だったので、今回のシリーズを企画したんでしょうね。

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運と金は、そんなに大事か?

2010年5月24日 taizo セサミ日記

①<才能>②<運と金>。どっちが大事かの 質問に日本人の40%が②と答えた。 海外諸国では②をとるのは多くても20%。 フェアでないと感じることがあっても フェアの大事を信じなくてどうする。 釈徹宗『仏教ではこう考える』

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<ごまの歌> で <ごま体操>

2010年5月23日 taizo セサミ日記

ごまの歌のお披露目。 『レッツゴー ごまやん』 作曲:古川忠義 作詞:義積治広 歌 :パンチみつお 振付:西川美里 会場:大阪城スクエア 作曲者・古川忠義さんの<35周年イベント>にあわせて 発表させていただきました。

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十津川村からアマゴが届く

2010年5月22日 taizo セサミ日記

アマゴは朱の鮮やかな斑点がお洒落な<渓流の女王>。 しかし面構えは精悍。 クール便のセットには山菜のコシアブラもどっさり。 送ってあげるからね、という声をきいたのは1ヶ月前。 今年はアマゴの成長がおそかった。 じらされた

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