『大人組』＜おすすめの味「この逸品」＞に和田萬を紹 介してくれたんは高田志郎さん。菓子業界の先輩やけど それより武者小路千家の茶の先生でもある粋人。カネば っかりかかるお茶やのうて気楽にやったはんのがエライ。
羽田空港限定キハチの黒胡麻ロールをお土産にＵ女史が 来てくれはった。健食業界では新素材開発のベテラン。 地位も名誉もあるのにあっさり退社、４月から大学で研 究生活に。えらい馬力や。＜女の一生＞も変わりました。
息のんでまうほど綺麗な箱が１３５も載ってる『箱のデ ザイン』。著者ガロフェ「よくできたパッケージはエキ サイティングな旅に連れていってくれる。条件はひとつ。 好奇心をくすぐり、夢を見せる力を持っていること。」
胡麻は元から強い植物やから栽培するのに農薬はいらん。 とはゆうもんのアブラムシが難儀や、どないしたらええ？ 意外や意外＜牛乳＞。牛乳の膜がアブラムシの呼吸器官 ふさいで窒息させるそうや。ある晴れた日の朝が効果的。
『カウンターから日本が見える』伊藤洋一。板前割烹ス タイルは日本にしかないやろ、という切り口からの文化 論。せやけどビストロやパブはあるし。ともあれ＜デビ ッド・セニア＞のカウンターフレンチは食の快楽でっせ。
ぼぉっとブリジッド・フォンテーヌ聴いてる。＜ラジオ のように＞の２曲目、９曲目が＜ＴＡＮＫＡ＞。ぬぬっ。 こりゃなんじゃ。学生時代に一番打ちのめされたアルバ ムやったのに今の今まで＜短歌＞て気ぃつけへんかった。
『世界の日本人ジョーク集』早坂隆。『必笑小咄のテク ニック』米原万里。こういう類のジョークをさぞうまい タイミングでかますビジネスマンがパーティには必ずお りまんねん。その得意満面がうっとおしいて、かなんわ。
泡盛『どなん』をしこたま飲んだ。与那国島の６０度の 酒。ウォッカ、ラムが元来好みなもんでこれは気に入っ た。一発カッとくるとあとはぐいぐい。胡麻のおかげで 二日酔いはせえへんけど翌日の夕方まで火照ったまんま。
６つの「コショク」。食卓で家族が別々のメニューを食 べる＜個食＞。さらに同じものばかり食べる＜固食＞。 ＜孤食＞＜小食＞＜粉食＞＜濃食＞。食育と取り組んで いる服部幸應の指摘。寒々とした光景がすでに当たり前。
総持寺でお葬式。行きしなにえらい古い造りの蕎麦『貞 寿庵』発見。帰りに素通りしたが気になって寝られへん かったらあかんので後戻り。＜わさび蕎麦＞てどんなん？ 山葵おろしで自分で擂るだけ。ただの＜もりそば＞やん。