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創作料理 世沙弥

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創作料理 世沙弥

カテゴリー: 未分類

ヤマボウシ、小萩

2016年9月17日 taizo セサミ日記, 未分類

玄関脇の小萩が咲きはじめた。 ヤマボウシが赤い実をつけた。 バラバラ、バラバラ、 毎朝50も100も実がおちている。 これも景色、 ながめていたいが、 風にふきとばされ近所の玄関先をよごす。 せっせと、箒ではくのが日課と

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巫娼芸は一体

2016年9月13日 taizo セサミ日記, 未分類

錦きて畳の上の乞食かな : 七代目團十郎 芸能に携わる者は賤民扱い。 「散所民」「河原者」という土壌から いまにつながる。 巫娼芸は一体。 神仏と芸能と売色の 三者一体の文化センターの形成。

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アール・ブリュット

2016年9月12日 taizo アート周辺, セサミ日記, 未分類

障害者アートから障害者の冠をはずすという それだけのことがどれだけ難しいことか。 アール・ブリュットは1940年代に デュビュッフェが提唱した概念。 表現の動機: 既成の価値観、社会的通年に全く影響を受けていない純粋性。

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塚本バンクシー

2016年8月29日 taizo セサミ日記, 未分類

道端にチョークで落書きしとった。 こんなん見たん何十年ぶりやろ。 ひょっとしたら、塚本バンクシー?

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ロロンの味は

2016年8月26日 taizo セサミ日記, 未分類, 食べ歩き周辺(食材・お店)

2年前、暮れの押し詰まった12月30日に 世沙弥の客となったのが若いカップル。 紀州の山奥、誰も知り合いのいないアウェイの地で 新規に農業をはじめたばかりの夫婦、 当日の昼まで畑にでて、年1回だけ贅沢をするために 予約を

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オールドバカラのオールド

2016年8月21日 taizo セサミ日記, 未分類

オールドバカラのオールドはいつ頃か? 1764年 ルイ15世 工場認可 1816年 クリスタル 製造開始 1825年 ルイ18世 発注 1855年 パリ万博  ローハン シリーズ 1862〜1936 ブランドマーク 丸い

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平澤賢治作品がISSEY MIYAKEとコラボ

2016年8月19日 taizo アート周辺, セサミ日記, 未分類

平澤賢治くんの作品がISSEY MIYAKEとコラボ。 東京銀座店では大型写真作品の展示も あわせてのプロモーションやけど、 辺境の地、大阪船場ではコラボアイテムだけの 差別販売。 鞄とパンツもありましたよ。 シャツの作

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清水志郎・安永正臣 @wad

2016年8月17日 taizo アート周辺, セサミ日記, 未分類

これアウトやん 破れ、漏れ、枯れ、レレレのレ。 みごとな境界域ワークにゾクゾクする。 清水志郎・安永正臣にこれだけやらして これだけをならべたのが小林剛人。

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そばはなぜ蕎麦

2016年8月13日 taizo セサミ日記, 未分類

小麦が原料の饂飩、麺麭には 麦の字がはいらないのに、 なぜそばは蕎麦? むかし、そばの実のなる植物を<そば麦>という。 背の高い麦だから、蕎麦。 麦酒は大麦の麦芽が原料。 発泡酒は麦芽比率の問題? だらだらと調べている夜

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十三に本屋さんは無くなってた。

2016年8月9日 taizo セサミ日記, 未分類

ちょっと雑誌を買いに。 十三の商店街の真ん中あたりにあった本屋さんは ドラッグストアに変わってる。 そうそう駅の向こうの改札でたとこにあったはず。 回ってみたらパチンコ屋に。 十三に本屋さんは無くなってた。 なくなってか

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