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創作料理 世沙弥

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創作料理 世沙弥

カテゴリー: 未分類

妙見大菩薩は北極星が守り神

2016年4月9日 taizo セサミ日記, 未分類

能勢の妙見山。 花冷え、ひえびえ〜〜 妙見大菩薩は北極星が守り神。 屋根の上、手水舎の亀にも星印。 北を守護する四神獣の玄武である亀が 手水鉢になっているデザインですね。 空海は修行中に「明けの明星」が口に飛び込む とい

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非時香実の飴 豊下製菓

2016年4月7日 taizo セサミ日記, 未分類, 食べ歩き周辺(食材・お店)

京の平野神社、桜で騒ぐな、橘の方が見事じゃ。 ちょっとつぶやいたら、 食の蘊蓄博士である『豊下製菓』さんから 早速、情報をいただきました。 その<非時香実〜ときじくのかぐのこのみ> の果汁入り飴を製造している。 ついては

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第4回 令子の部屋 @世沙弥

2016年3月30日 taizo セサミ日記, 未分類

第4回 令子の部屋 @世沙弥 本原令子さんと藤原辰史さんのトーク。 いままでからいろんなアートイベントをやってきたが、 今回は『ナチスのキッチン』の著者である藤原辰史さんと 本原さんが発酵をテーマに<菌本位制>のことなど

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『非時香果』がたわわたわわ

2016年3月28日 taizo セサミ日記, 未分類

右近の橘。 桜狩りに連れられて平野神社へ。 誰も相手にされていない 『非時香果』がたわわたわわ。 『古事記』『日本書紀』にも登場する <ときじくのかぐのこのみ>といわれるこの橘の実こそ、 いつまでも香りが消えない、ところ

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わが学び舎にいちばん美しい季節

2016年3月13日 taizo セサミ日記, 未分類

わが学び舎にいちばん美しい季節。 もちろんその頃は、 竹山聖さん設計のシャープな校舎 ではなかったけれど。 17歳にモクレンは、ただ通り過ぎる 柱の一本にすぎない。  

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4・1 『令子の部屋』 @世沙弥

2016年3月9日 taizo セサミ日記, 未分類, 本 周辺

4・1世沙弥での『令子の部屋』 今回のゲスト、藤原達史さんが 津村記久子さんと 「働くこと、食べること、書くこと」をテーマに 京大人文研で対談。これがおもしろい。 津村さんの新作『この世にたやすい仕事はない』には ほんと

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初イケア買わずみつめる大阪湾 : 酔象

2016年3月1日 taizo セサミ日記, 未分類

大阪駅から直行バスがでてるときいて はじめてのIKEA。 えらい遠い、大阪市内とはいえ、 地の果て、海にむかって死の行軍モード。 結局、見るだけ。 100円のホットドッグと50円のソフトクリームはうまかった。 初イケア買

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オムライスのソースの味

2016年2月21日 taizo セサミ日記, 未分類, 食べ歩き周辺(食材・お店)

中年男性が女将さんに 帰りのレジで手みやげ渡してる。 何年かぶりで顔みせたんやろ、 出張帰りの感じ。 笑ろて、軽い会釈、それだけ。 キッチンの中から息子も キャベツ切りながら頭さげてる。 壁にピカソ。 オムライスのソーズ

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淀川区の『歴史を語る継ぐ』

2016年2月18日 taizo セサミ日記, 未分類

笑福亭仁勇さん司会で、淀川区の『歴史を語る継ぐ』。 講演会場は淀川区民ホール。 雨の中、こういう地味な企画なのにホールは一杯。 江戸時代の淀川は大きくカーブを描いており、 ここ塚本なんぞは洪水メッカ、泥の底。 アースダイ

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『かあちゃん』 藤山直美

2016年2月16日 taizo セサミ日記, 未分類

『かあちゃん』 藤山直美の舞台。 山本周五郎の原作。 鎌田敏夫の脚本。 幕開きは夜鷹のシーンから。 江戸という時代を現代人にわかりやすく紹介するのに、 さらりとではなく結構、力のはいった演出。 ここからすでにこの舞台がよ

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