カテゴリー: 食べ歩き周辺（食材・お店）

〜立ち呑み薄暑〜 天ぷら盛り合わせ、 紅生姜が一番デカイ顔してでてきた。 さすが大阪。 生だこ吸付 なんやろ？　でてきて納得。 よくぞ新世界。

鯉は悪食というけど、 鯉のぼりは青嵐を吸いこんで清々しい。 たまには蕎麦も喰うらしい。 中山観音さんのそばの蕎麦。 十割、ここは細切り。 二八は喉越しで細切りがいいけど、 十割は粗挽きで野風僧的に太いのが好み。 もちろん

台南でお腹ポンポン 横町へはいったとこに食堂。 お櫃が待ってくれてますやん。 虱目魚（サバヒー）はこちらでは ごくポピュラーなお魚。 ＜清蒸虱目魚肚＞　この腹身を蒸してもらいます。 ＜東坡肉＞の残りのたれ、ご飯にかけてウ

太切りと細切り こうメニューにあると、 太い方は、ふつうに黒っぽい 挽きぐるみやや太め。 ところが、これ超極太ですやん。 凡愚、蔦屋系で慣れてるからええもんの これで勝負してんのは珍しい。 まだまだ、おどろくのはここから

駅周辺で腹ごしらえ。 通り過ぎておもわず戻って目を凝らす。 羊三つ？ 牛三つは犇（ひし）めく、春三つは蠢（うごめ）く、やし。 調べたら、＜なまぐさい＞とでました。 それ、店の名前にあかんやろ。 中国大陸では別のニュアンス

新世界で関東煮、どやさ。 まずは梅焼き。 高級魚のすり身と卵の上品なふわふわ感、 そういう割烹の梅焼きもええけど、 ここは通天閣の下、 しっかりかまぼこのドラァグクイーンたる ヤサグレ食感がたまらんっす。 「京の持ち味、

真穴みかん　〜続編 小ぶり、かわいい、 欲情してきたので、 そうだ、 みかん大福 に初挑戦。 道明寺のみかん餅、完成！