カテゴリー: 食べ歩き周辺（食材・お店）

久々の雀太。 5月から半年、季節外れの冬眠をしてたらしい。 雀太らしい。 胴乱の幸助、文楽ネタ。 誰でも知ってるお半長、、、 今年１月の志の春との二人会が定番？になって 正月明けにまた二人会が聴ける。 たのしみ〜 ・・・

食句塾　12月は年間大賞の選考会。 そのあとは忘年会となるところが、 今年はやめときましょうね、、、 それでは哀しすぎるので、蕎麦屋さん。 蕎麦寿司があると必ず頼む。 そばがきを頼むと、 焼き海苔が 古式ゆかしき炙り箱に

能勢の山奥まで。 日本料理の八寸に、超でかい栗。 ＜銀寄＞のネーミングでブランド価値を つける戦略かと思い込んでいたが、 丹波栗ではなく、ここ能勢の栗が語源らしい。 江戸時代から銀札を寄せてくるほど、 その価値で村を救っ

１）園子温 プリズナーズ・オブ・ゴーストランド ニコラス・ケイジを使って、ハリウッド映画？ 情熱のボルテージが高い。創作の衝動。 ２）魚チャイナ 久々の外食。 みなコロナで大変だ。 あわびの参考に。

雅彦さんから 丹波の黒枝豆が。 庭の作品と同じように重ねて 記念撮影。 室内にはミニサイズ作品も 展示中。 #市野雅彦 #赤ドベ #丹波灰釉 椅子：やまなみ工房の #栗田淳一

からすみのけむるがごとく蕎麦に降る #西天満

己ひとりの吹く息で 地球を覆い尽くす靄を消せるものなら。 先の読めないジレンマの中でも 優れた料理人たちは次のステージに しなやかに動きはじめている。 心地よい会話に酔い、 食欲は爆じけ、 さらにワインを誘い、 酔う、酔