創作料理　世沙弥

空気吸入マスクをつけて寝る。ゴォゴォ嵐がふきまくり 太平洋ひとりぼっちの心境。よけ寝られへん。無意識に むしり取ってる。それから１年が経過。今やこれをつけ れば熟睡。夢もみない。＜悪夢バキューム＞と名付けた。 http:

あ〜しんど。落語の奥行の深さに心底まいった。最後は 夢落ち。映画、小説なら禁じ手。すべてがしらけてしま う。談春の凄さは＜夢にしとかな。せやけどほんとのと こは＞と後引く。カインとアベルの変奏曲として聴いた。 http:

『くいだおれ』廃業。江戸時代の諺をひっくりかえして ＜大阪は食い倒れ＞を定着させた歴史的文化貢献。創業 者のみならず今の女将も芸人以上の才人。せやのになん で『くいだおれ』に名物メニューがなかったのか不思議。 http:

「金」という字は＜人ニハ?一＞。人には辛抱第一。た ていちを辛抱と読ませんのは凄い発想やなぁ。「商いは 牛のよだれ」なんかは天満のうちの親父もようゆうてた けどね。「おかげさんで」「損して徳とれ」の商人哲学。 http:

阪急催事。テレビ連動の企画大当たりで大盛況。繁昌亭 横丁和田萬は今回お茶のサービス。ゆうても＜やせ茶王＞ の試飲でっせ。これがネーミングもうけてえらい売れて ます。ゴマの葉配合で実際すごい効果が実証されてます。 http

どび〜ん、声にだしてなんやおもろい響き。キム・ホノ の土瓶は遊び方が半端やない。形も色も一見滅茶苦茶。 調和なんて意味ないやんか、という意志が漲ってる。同 じもん作ってゆうてもできるもんやない。これも出会い。 &nbsp

毎回虫食いで遊ぶ。万太郎の有名な俳句なのでもちろん 正解当てではなく、発想の訓練。豆腐屋の豆腐？提灯屋 の提灯？鰻屋の鰻はどやろ。天然はどれ？まぁここが限 界。「枝折れば咬みますとあり八重毛虫」三甫が食句賞。 http:

阪急催事。今回わだまんは『繁昌亭横丁和田萬』の看板 で『ゴマの秘蜜』が一押し商品。蜂蜜から＜秘蜜＞やね んけど案の定担当者にわざわざ＜秘密＞と訂正されてち らしが印刷され看板も間違い。ぷいぷい怒ってまんねん。 http:

知人が引越することになってすっかり忘れていた本が手 元に戻ってきた。手にずっしり。１０年前に受けたエロ スの触感がフラッシュバック。あらためてみればグロテ スクな眩暈もおとぼけユーモア。やっぱり笑いとエロス。 http:

細かい粒子の蕎麦粉は１０割でも簡単に打てるが香りが ない。『てる坊』から試しに１ｋｇわけてもらう。粒子 は相当粗い。手挽きと同じような粒度分布に仕上げた新 タイプ。打ち上げた蕎麦に淡い緑がひそんで香りも強烈。 http: