10年前<駝鳥を飼う>ビジネスがブームになったが殆
どが撤退。あの独特の気品は過去の栄光にすがる舞台女
優を思わせる。そのダチョウに医学的に取り組み見事、
実社会での応用にこぎ着けたプロセスが軽妙に語られる。
『ダチョウ力』
=愛する鳥を「救世主」に変えた博士の愉快な研究生活
六感を刺激する料理空間
10年前<駝鳥を飼う>ビジネスがブームになったが殆
どが撤退。あの独特の気品は過去の栄光にすがる舞台女
優を思わせる。そのダチョウに医学的に取り組み見事、
実社会での応用にこぎ着けたプロセスが軽妙に語られる。
『ダチョウ力』
=愛する鳥を「救世主」に変えた博士の愉快な研究生活