イオリの若者バキューム力は持続しつづけ
死に体状態の天満菅原町に点滴効果を発揮。
ここは和田萬の一番得意先であった「新與からし」
の倉庫があった場所。毎日納品に通った日々は
建築が姿をかえても記憶によみがえる。これも地霊。
イオリの特徴は黒米や胡麻を使ったマクロビ料理。
巻きずしは逆巻き。表面にでるご飯に胡麻が
たっぷり混ぜ込んである。このタイプはペルーにも
あって＜インカ巻き＞と呼んでいた。
なにか仕掛けをしてもっと日本でも流行らしたい。
それはともかくイオリさんのおすしはうまい。
黒米と胡麻。具材のアボガドとレタス。
和食マクロビの４番バッターに推薦したい。
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◆わたしは、もし生まれ変わることができるならば、
できるだけ下等な動物に生まれ変わりたいとつね
づね考えている ／ 澁澤龍彦