塩麹をつくってみよう

調味料としての＜塩麹＞。
自分で簡単につくれます、なんて類のあまい誘いには
乗らないタイプ。不器用でめんどくさがりやから。

買い出しにいってる天満市場の漬物屋さんに
＜麹入荷してます＞の大きなビラがぶらさがってるのんが
いつも気になっていた。麹・・・？甘酒なんか興味ないし、
程度にながしてたけど、どっかにひっかかってた。
それが、ピンと反応したんですね。そんなときはすばやい。

１ｋｇゲット。自宅に戻って早速レシピ通りに。
といっても、すごい簡単。
１０日後がたのしみであります。