げそって、うまい

烏賊が急に食べたくなるときがある。
デパ地下で烏賊と眼があったりする。
よしよし。
お家でかわいがってあげる。
捌くのは意外に簡単。
胴体に指にさしいれて微妙に愛撫。
すると足の部分が、腸とともに去りぬ。

芝居小屋や旅館の下足番がぎょうさん脱ぎ散らかしたある
はきもんを１０個づつひもで結わえてかたづけます。
せやから、足１０本で＜ゲソ＞。
下足番のシーンで出会うことのない世代に
もうこの説明はしても無理。
ただゲソのうまさだけは
知っててほしいもんです。