ふかひれラーメンなるものをいただいた。
裏をひっくりかえして原材料をみる。
習慣的。へんなものはいやだしね。
ユイピー。何番目かにあやしげなカタカナ。
えっ、なに？
調べてみると、鮫の皮。魚皮。
黒い皮と肉質の間のこととある。
そうかぁ。これは美味いパーツ。
魚唇とかいて、ユイチュン。
これは、ふかひれの縁側部分。
ちょっとエロっぽい。
それなら、ふかひれより
さらにワンランク上をこれから
コラーゲンたっぷりの
＜鮫くちびる＞スープ
というメニューでだせばヒットするのに。