私の愛した棒寿司　〜その⑧

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私の愛した棒寿司　〜その⑧

【鯖寿し】

秋鯖、
サバビアンの旬なもんで
もう我慢できずに、ひとり棒鮨。

さっと、酢でしめて、さっと簀巻。
きょうは紫白菜そえて。

そうそう半身は、ちょっと炙っておきます。
二度たのしめます。
ひとりぺろんちょ。