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創作料理 世沙弥

六感を刺激する料理空間

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創作料理 世沙弥

【 タイム食句】03・06〜03・10

2015年3月10日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺

3・10 じゃあ、また、いつか、と飲み干す「BOSS微糖」おしっこになり便器で香る : 水野佳美 〜〜カルピスのピスのあたりを我慢我慢 3・9 一昼夜煮て頃合の五寸釘                  : 倉阪鬼一郎 〜

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私の愛したお酒 〜その6

2015年3月9日 taizo セサミ日記, 食べ歩き周辺(食材・お店)

私の愛したお酒 〜その6 【 ICHISHIMA  TOKUBETSU  HONJOZO  SAKE】 種類 : 清酒 SMV : +8 (日本酒度) 酒米 : 五百万石&こしいぶき 産地 : 新潟県新発田市 製造 : 

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ピピロッティ・リスト

2015年3月8日 taizo アート周辺, セサミ日記

堀川商店街のレトロな団地の一室で展開する ピピロッティ・リストの作品。 みた瞬間に、これはたしか金沢でみた作家では? 「内臓感覚展」での360度映像。 あのときの脳を刺激するゾワゾワ感がよみがえる。

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京の稲荷

2015年3月7日 taizo セサミ日記, 蕎麦周辺, 食べ歩き周辺(食材・お店)

都に春のやわらかき雨、しばし濡れるも愉し。 やまぬ気配に雨宿りして、〆張鶴で一献。 よおしゅんだ けつねうろんに馴染む舌 京の稲荷に騙されている =北大路 おがわ=

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「自由な心ーそのかたちと色ー」展

2015年3月6日 taizo アート周辺, セサミ日記

「自由な心ーそのかたちと色ー」展 〜〜大阪府現代アートの世界に輝く 新星発掘プロジェクト〜〜 というサブタイトルがあるだけで、 <アール・ブリュット><障害者アート>などの 言葉使いは一切ありません。 審査員は3名。 建

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【 タイム食句】03・01〜03・05

2015年3月5日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺

3・5 朧夜に舌の長さをくらべあふ                : 村井康司 〜〜向き合うふたりの鏡地獄 3・4 いいものあげるとくれし月餅の空き箱のなかカイコ蠢く    : 江國梓 〜〜満月に脱皮しきれぬ脱皮蟹 3・

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すっぽん

2015年3月4日 taizo セサミ日記, 食べ歩き周辺(食材・お店)

鼈。 爬虫綱 カメ目 スッポン科 キョクトウスッポン属 <亀鳴く>という春の季語があります。 すっぽんの鳴き声を真似しながら、 卵と内臓を食べるのが正式なマナー。

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益田名物 焼き鯖ずし

2015年3月3日 taizo セサミ日記, 食べ歩き周辺(食材・お店)

私の愛した棒寿司 〜その5 【焼き鯖ずし】 産地:出雲益田 重さ:290g 長さ:20cm 価格:825円 製造:丸久 (備考)・・・・・・・・・・・・・・ 1)出雲から萩へむかうには JR益田駅で乗り換えせにゃならん。

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出雲 割子そば

2015年3月2日 taizo セサミ日記, 蕎麦周辺, 食べ歩き周辺(食材・お店)

八雲たつ出雲の社、 雨は霙にかわりて、いそぎいそぎて 参道をはずれ、地の暮らしの路地つきすすめば 横尾忠則風三叉路の角に蕎麦屋あり。 名物に旨いものなし、 の諦めは良き方にはずれて、 香り高き手打ちの割子三枚。 ころあい

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・断ち切りし時の岸辺に櫂をいれる : 林子

2015年3月1日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺, 食句塾

食句塾 3月例会 兼題 : 貝 ・ 岸 席題 : 遅刻 ・平凡な手相でいただくあさり汁 : 飛白 あさりやはまぐりの模様にある筋。 幅が狭いのは速い潮で育ったもので、 中国産の貝はゆったりとした浜で大きくなっているから

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