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創作料理 世沙弥

六感を刺激する料理空間

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創作料理 世沙弥

『魚力』鱧カツのソースによだれ

2013年6月14日 taizo セサミ日記, 食べ歩き周辺(食材・お店)

京は錦の『魚力』の鱧カツ。 鱧の骨4日たいてだしたエキス。 それを淡路の玉葱よおいためたとこにいれて とんかつソースとイカスミをプラス。 シンプルな鱧のフライをこれをつけて食べるという、 ちょっとよだれだれだれ。

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『AV男優という生き方』

2013年6月13日 taizo セサミ日記

『AV男優という生き方』のインタビュードキュメント。 アダルトビデオというジャンルは 1981年からはじまっていることが確認できました。 私は、かつて日活ロマンポルノの時代に 撮影所宣伝の仕事をしていました。 そのころは

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【ラマ動物霊園】にいってきました。

2013年6月12日 taizo セサミ日記

【ラマ動物霊園】にいってきました。 アンデス系なので日本ではそうそう需要はないようです。 <あなたはラマに似ています> 推薦状を3通そろえれば、人間もOKとか。

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コブラが卵うんでる!!!

2013年6月11日 taizo アート周辺, セサミ日記, 世沙弥のスペース案内

朝のぞいたら、コブラ、卵うんでる!!! 卵から、赤ん坊がでてきてる・・・

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【タイム食句】 06・06~06・10

2013年6月10日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺

6・10 かみなりがのびてのびてひやごはんのうえにおとずれるしずかなこうふん:相原香月 ~~まないたにいかしろたえにむかれゆく 6・9 さうめんの水切る乳房揺れにけり : 宮本佳世乃 ~~流しそうめん谷間さばしる 6・8

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・正坐して蠅叩きもつ父に耳毛 : 大象

2013年6月9日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺, 食句塾

食句塾。 ・俎板のない晩めし卯の花腐し : 磯菜 いまや俎板や包丁がないぐらいではおどろきません。 しかし、<卯の花腐し>のぬるだる感がこのキッチンには 充満していますね。 卯の花はおからです。 おからを卯の花というのは

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新藤杏子の101人目

2013年6月8日 taizo セサミ日記

~~ Drawing of One day  ~~ = KYOKO SHINDO = 101人目。 世沙弥のシェフ・・・ 似てる? 似てねぇ~~~

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15年前の食洗機のリコールが

2013年6月7日 taizo セサミ日記

15年前の食洗機のリコールで 製造メーカーから電話が。 いやあそんな昔のやつ、もう使てへんし。 なん万件も個別に後追い調査で 電話してるわけ? それにしても、 あそこのうちはなにを買おてどんな暮らししてるか、 そんなデー

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絵画泥棒!!

2013年6月6日 taizo アート周辺, セサミ日記, 世沙弥のスペース案内

絵画泥棒!! 監視カメラには男女二人組。 鍵をこじあけようとするドジを叱咤する姐御の姿がバッチリ。 『painting prison』 加藤智大の新作。 鉄茶室「徹亭」で岡本太郎賞を受賞した作家 のつぎの挑戦は、鉄の牢獄

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【タイム食句】 06・01~06・05

2013年6月5日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺

6・5 かたつぶり酒の肴に這はせけり                 : 宝井其角 ~~たまに輪ゴムも食感がよし 6・4 そうめんのおいしい初夏ですするすると老いてゆくのは初期設定です :柳澤美晴 ~~フリーズで老人力を

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