創作料理　世沙弥

天満近くは名店揃い。天神橋『いしだ』、天満警察『志 津可』、北浜『阿み彦』、淀屋橋『柴藤』。国産天然は まあおいといて一般は中国産、台湾産。その殆どがヨー ロッパの稚魚の養殖。輸出規制でさらに価格暴騰は必至。

真っ赤な写真集『チャイナ・シック』。表紙以上に刺激 的な写真の連続。ファッションデザイナーの華麗きれい 豪華のノリでいたら中味の濃ゆい怪しさに目眩。中国を 舐めてもらっちゃあかんぜよ。香港フェチの食友の蔵書。

全然期待せんと繁昌亭で可朝を聴く。横山ノックの前フ リからくすぐりの時間潰しと思いきやおもむろに『蜘蛛 駕籠』に。酔っぱらいの小唄が艶っぽい。落語定席には こんな芸人のアナーキーがほしい。優等生だけではねぇ。

６月末と１２月末の神事。半年間の心身の穢れをきれい にして後半戦をがんばりましょう。この日は妖怪京都案 内人に誘われて北野天満宮。祝詞唱和、茅の輪くぐりで 異界旅行気分に。大象、最初の歌集名は『禊ぎぞ夏の』。

京都はやっぱし和菓子文化の街やゆうことがようわかる。 どこ歩いても＜みな月＞だらけ。店の有名無名かかわら ず大行列。６月３０日に宮中へ氷室から氷を運ぶ儀式。 庶民は手のとどかない氷を＜三角ういろう＞にみたてた。

久世光彦さんの追悼集をめくってたら向田邦子の『かわ うそ』がちらつきはじめる。突然昔買ったままの積んど く本『向田邦子の恋文』を思い出し、読みだした。遺品 の恋文。とっておくようなタイプにみえないだけに深い。 &nbsp

ごまやんマシュマロのお目見え。白は金ごまペーストの 餡、赤はごまチョコ。ほにょほにょ、こそばしあわせ感 覚。 ＜一富士＞へもっていったら、マシュマロを焼き 始めた。溶けかけがうまい。コーヒーに浮かべてもいい。

和田萬ＨＰ、毎日更新でごまやんスタッフがんばってア クセスはのびるのびる。せやけど最近の若い子はパソコ ンよりも携帯。こりゃいかん。やること早いでっせ。本 日スタート。カシャ、ごまやんが空からふってきま〜す。

あけっぴろげの上方に対して東京勢の暗さがしんどい。 この思いこみは喰わず嫌いにすぎません。廓の世界を性 と金でからめて緩急自在。現代ネタのクスグリを完全排 除。古典のワルに徹してるんやけど気づけば平成間抜け。

三島の街を車で通過するだけでも鰻の蒲焼きの匂いがし ます。地元の噂をきいて『桜家』へ。白焼と蒲焼。むし あげて身がほろり。一口めはあっさリ。地酒は『牧水』。 お客は若い子も一杯。鰻屋だけでマクドがない理想の町。