カテゴリー: 蕎麦周辺

淀川の土筆をアテに〆の蕎麦 春キャベツのかけそば、 それからまた＜雨後の月＞で一献。

琵琶湖のマキノ、 駅前の業平そば。 駅前ではなく、ずっと山の奥の奥の マキノ町在原にこのジビエ蕎麦屋さん。 美術家・熊野清貴さんがこの辺鄙な地に アトリエをこしらえるというので、何度か訪問。 同じ敷地と言っていいくらい隣

めんどくさいオヤジは決まって、 自慢気に蕎麦打ちと陶芸。 勘違いして蕎麦屋転職、 これも たいていジャズ流してる〜 今や蕎麦打ちは女性、しかも若い。 先日は倉吉、そして今日は蛍池。 この局部現象はおそらく 全国区で浸透し

蕎麦喰い旅 倉吉、おそるべし。 出雲蕎麦と出石蕎麦の 全国区蕎麦エリアに埋もれてノーマーク、 オミクロンムードに覆われた街で 蕎麦屋前は行列。 待って大正解。 鴨団子とそばがきのお吸い物、 大山鷄の天麩羅。 蕎麦呑みの心

食句塾　12月は年間大賞の選考会。 そのあとは忘年会となるところが、 今年はやめときましょうね、、、 それでは哀しすぎるので、蕎麦屋さん。 蕎麦寿司があると必ず頼む。 そばがきを頼むと、 焼き海苔が 古式ゆかしき炙り箱に

からすみのけむるがごとく蕎麦に降る #西天満

線状降水帯の大雨警報をかいくぐって ひたすら蕎麦屋を目指す。 スタートはお漬物から。 まずは、もりそば。 季節の変わり蕎麦は２種 １）胡瓜をごまだれで。 ２）完熟トマトをつぶし加減に。 〆は鴨汁。 蕎麦を熱盛りか冷やの選

丹波きたなら、 蕎麦でしょ。 すでに今まで、このエリアは ５店ほどは制覇。 はじめてのところを目指す。 降りみ降らずみ、春雨を 歩くこと１時間。 たどり着いて、やっとお酒、 ・・・ありません、ビールだけです。 メニュー