カテゴリー: 食べ歩き周辺（食材・お店）

蕎麦をササッとだけのつもりが ＜鱧の天種＞なんて目に入ってしまった。 蕎麦の品書きを開くと 〜〜もり・さらしな・生粉打ち〜〜 この三種類の書き方をする店は あるようでない。 生粉打ちで鱧天、 酒は＜坤滴＞、伏見の純米。

夏はキンキンに冷やしたウオッカ そのつもりがキッチンにころがる新生姜で 気が変わる。 よおわからんので、塊タイプとスライスタイプに。 これはこれとして、飲む分があれへん。 またズブロッカ買いにいって汗ズブロッカ。

とらちゃんお手製の ＜柿の葉すし＞桶いっぱい。 これにつられて京都の句会へきてしまう。 梅雨のあとさき、 柿の花が落ちたあとの青いつぶらな柿の実。 この緑、目ん玉につっこんで緑内障になりたいくらい。 ちなみに、柿の葉すし

蕎麦は＜ざるそば＞のみ。 酒肴は＜そば焼き味噌＞のみ。 究極の禁欲。これでスタート。 酒肴に＜自家製かまぼこ＞がふえました。 まだ禁欲的。 最近＜胡麻豆腐＞と＜水なす＞がふえました。 たぶん、ここで踏みとどまるはず。 蕎

＜醤ぶっかけ＞ 伊勢うどんの食感はマイナー系嗜好にはたまんない。 そこにこの＜醤＞、 もろみ感むきだしの縄文センスはツワモノ。 残念ながら、酒がない。 伊賀の＜蹲る＞を酒器にして三年古酒でこのうどんを すすりたいところだ

＜ポテざる＞は鴨せいろの王座を脅かす 正統派の流れを汲むものであり、 当然正しい作法にのっとって 頂戴しなければならない。 蕎麦前となると日本酒がほしくなるところだが、 十三駅においてはアサヒの中瓶のみ。 フライドポテト

骨董屋さんで帰るタイミングがむつかしい。 次のお客さんが来たので、 では、と立ちかける。 ああ、ちょうど柏餅をもってきたのでご一緒しませんか？ 根がいやしいのですぐご相伴にあずかる。 なにもなければなにもないままでいいん

大坂は京橋から淀川に沿って京へ入るのが京街道。 おけいはんの関目あたりに＜七曲り＞がある。 大坂は京橋から淀川に沿って京へ入るのが京街道。 おけいはんの関目あたりに＜七曲り＞がある。 ぐねぐねっと、もう二曲がりもせんうち