創作料理　世沙弥

すごい稲光り。 天空から閃光がつきささって、 高層ビルが闇の墓場となって浮き上がる。 神話的世界があらわれる。 世沙弥では毎月食事のコースに名前をつけてる。 ８月は『稲妻照席』。 こんなうまいぐあいに、神鳴りがつづくとは

ひょうたんと干瓢の元である夕顔はおんなじ仲間やけど へちまはちょっとちがう。 加藤青果にひょうたんが並んでる。 ５センチぐらいで早緑、涼しげ。 蒸すか炒めるん？ いや食べへんよ、飾りや。 おもろいので、ナイフレストに使お

砂子屋書房＜日々のクオリア＞から連絡あり。 黒瀬珂瀾さんが和田大象の一首を批評しています。 自歌自注をブログでする恥ずかしい行為は避けてるけど、 今回は丁寧な読みをしてくれているので、 一部紹介させてもらいます。 ・ぬる

日本酒のお客様には、ぐいのみをお好みで選んでいただきます。 暑い時期は、一合枡（上の写真）もあります。 深堀隆介の『金魚酒』というアート作品ですが、 実用で呑んでいただいてます。 リアルに金魚が泳いでる。ギョ！ ほかにも

無呼吸症候群の治療をうけている。 Ｃパップ。手術のあとの酸素吸入のマスクみたいなもんです。 寝るときに装着します。酸素がおくりこまれます。 きっかけは、歯医者さん。 歯の治療中でもぐっすり寝てしまいます。 「歯より治さな

『瞼の母』にゾワゾワ。 大向こうの掛け声もきまって、 これぞ演歌の花舞台、 ってたっぷり大盛りのおみやげ満足感を 満喫させてもらいました。 中村美律子の新歌舞伎座公演。 演歌の放つ劇的効果は、たとえば 汗腺や粘液膜や生理

居酒屋『ほづみ亭』のカウンター。 酒は宇和島地元の＜虎の尾＞。 ほごの煮つけで２杯目に。 地元の魚で、かさごの仲間。 油がのってて、煮つけやったら、 のどぐろや金目鯛よりこっちに軍配。 はらんぼのじゃこ天。丸ごとすりつぶ

＜ヴンダーカンマー＞に興味があるなら 是非訪問するべき、とおしえられたのが 宇和島の『凸凹神堂』。 ヴンダーカンマーは、１５世紀あたりイタリア、ドイツの 珍品蒐集マニアの＜不思議の部屋＞。 学術的に博物館、美術館に分類整

『食句塾』夏号・第３３　批評会 ・剥いている部屋中まるごと夏みかん　：菜摘 ・２０まで黒子数える戻り梅雨　　　 　　：案山子 ・スリッパの左足だけ重く梅雨　 　 　　：弥華藍 ・傘に入るなり梅雨の音を私す　  　 　：主

蝉が鳴き始めた。 ぽわぁ～んとぬるんだ大気の膜に 針穴をつついたように、 しゃわしゃわ、がきたな、というまに わしわしわしわし、と音響列車が襲ってくる。 最後は、よしよしよし、ときいて、蝉を見送ってやる。 メスをよぶため