創作料理　世沙弥

メニューの”田舎蕎麦”を注文すると、白・黒を選ばせ る。蕎麦屋メニューは解読不能。＜もり＞＜ざる＞の違 いに始まって＜田舎そば＞＜生粉打ち＞＜挽きぐるみ＞。 これ見て店主の姿勢がわかるけど、それでええんかなぁ。 http

英国系薬品企業グラクソ・スミスクラインが調査。３３ 万円だしてもええから治したい。これはすごい金額。花 粉症のでる時期がみじかくなった、症状が軽くなった、 と口コミで絶好調の『肌麗玉』なら１００個も買えます。 https

のみの市で仕入れてきたのか、玄関ドアの大きな鍵。珍 しいので女主人に話しかけたら、おいてある骨董家具は 旦那の手による修理品。工房は？パリ、フランス人。そう 聞くと、ルイ１６世時代のワゴンの猫足が艶めいてくる。 http

メルマガで毎月辛口コラムを執筆してもらっている熊谷 真菜、曽我和弘、山本まこのメンバーと。『天神坂上野』 に縁があってそれではその息子さんのお店に。食業界で おまんま頂戴している面々、おもろいネタはつきまへん。 http

隅っこに白い花がついた。桜より早く春を告げに咲く健 気さを褒めてやりたいのについ忘れてしまう、そんなと ころも＜ぼけ＞の持ち味。『世沙弥』の庭には、ほかに 梨の木とやまぼうし。白い花だけをつける庭は清々しい。 http:

八回にわたって＜悲しき人買い＞の章。大阪に何年生き ても飛田新地を知らん人が多いように、沖縄が理想郷と 移住する人もおれば、満月さんはそれを苛烈に挑発。し かし売春婦への目線はそのまま無垢。裸になるのは至難。 http:

食句塾。「人声のクラリネットや春の闇」翠胡。音域が 人間に近いので錯覚する。「若ごぼう煮るお家あり揚げ を買う」をかし。ほのぼの笑ろてまう。この味、関東人 にわかるかな？「鰻重を待つことしばし黄砂ふる」大象。 http:

古典落語の一席ダイジェスト紹介と落語界の内幕エッセ イ。毒っ気があるのに嫌みがない。相撲界と落語界の師 弟関係の厳しさの違いを指摘して朝青龍と親方に痛烈な 皮肉。曲者揃いの弟子をみれば談志の凄さがみえてくる。 http:

中国からの黄砂のシーズン到来。季語では＜つちふる＞。 砂塵が舞飛んでくるのも迷惑な話やけど、今は食料品が 全く届かなくて大パニック。中国側がだしてこない状態。 日本の食が中国ビジネスであやうくなりたっていたツケ。 htt

新日曜美術館で閉館特集。大きな立方体の赤い氷。なか に整然とパチンコ玉。時間経過で溶けていく様を撮影。 とける。流れる。とびだす。くずれる。床に溶け出した 赤い液体が豚の血であると知りさらに慄然。作者はだれ？ http: