創作料理　世沙弥

パソコンがぶっこわれました。 スリープのまま迷路に。 若ければ復活したけれど、 もう寿命、なんて自分のことみたいに いわれて、そこは納得なんであっさりあきらめ。 新規種、本日導入。 さっぱり、わからねぇ。 つかれはてて、

～～ 人間の生活や社会や文化は、源流に遡って行けば行くほど、 姿形が似通って来る。この、いわゆる人間の原風景のことを、 我々は「神話」と呼ぶのだろう。 森村泰昌がトルコ映画『蜂蜜』を観ての批評の書き出しです。 （森村泰昌

【たいちゃんめし＝その１６】 ◆豆板醤をさらに自家製でおいしく マーボー茄子やマーボー豆腐を 奥深い味にするには、ポイントは豆板醤。 ①日本製と中国製の２種類の豆板醤を用意します。 ②日本製はコクが足りないので、もう少し

１０・２５　発売 『手しごと雑貨を買いに』 ＪＴＢのＭＯＯＫ ＜関野亮さん　ゆうこさんの吹きガラス＞が掲載されてます。（ｐ．４２） 類いまれなセンスと高度な技術を併せ持つ芸術品 推薦者　：　世沙弥亭主　和田大象 「料理の

１０・２５ あったかもしれぬ未来に柚子をのせ　　　　　　　　　　　　　　　　：　岡野泰輔 ～～泥つき小芋煮て黴くさし １０・２４ いつも何か食べたがっている友とあなたの死後の坂をのぼった　　　　：　東直子 ～～逃走しきら

～～ 用事がなければどこへも行ってはいけない と云うわけはない。なんにも用事がないけれど、 汽車に乗って大阪へ行って来ようと思う。～～ 内田百閒。 阿房列車の有名な書き出しです。 永井荷風や、ましてや薄田泣菫を読みたくな

阪急インターナショナルやリッツカールトンの メニュー偽装の問題がさわがれています。 経営者サイドのコメントで、 偽装ではなく誤表示だった、 と会見しています。 これで、この系列グループの料理に対する 愛情の無さが露呈して

平安時代の将棋の駒『酔象』が興福寺で見つかった。 どんな動きをするんでしょう？ 『桂馬』の他にもっといろいろ ＜眠兎＞とか＜跳亀＞とかあったのでは？

片岡愛之助の松竹座。 油地獄、殺しの凄味には本がやや弱い。 連獅子が見どころ。 上方舞・楳茂都流家元の＜時分の花＞が 雅であり逞しくもあり。 子獅子、吉太朗がいい。 連獅子といえば、 勘三郎と息子二人の 連獅子をおもいだ

１０・２０ 厨子王の姉の安寿のかなしみをぎんなんあぶる香にぞ思ひし　　　　　：　高野公彦 ～～いちょう大樹忍び音もらす翡翠の実 １０・１９ 月夜、あるだけの米をとぐ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：　山頭火 ～～