胡麻は元から強い植物やから栽培するのに農薬はいらん。 とはゆうもんのアブラムシが難儀や、どないしたらええ？ 意外や意外＜牛乳＞。牛乳の膜がアブラムシの呼吸器官 ふさいで窒息させるそうや。ある晴れた日の朝が効果的。
『カウンターから日本が見える』伊藤洋一。板前割烹ス タイルは日本にしかないやろ、という切り口からの文化 論。せやけどビストロやパブはあるし。ともあれ＜デビ ッド・セニア＞のカウンターフレンチは食の快楽でっせ。
ぼぉっとブリジッド・フォンテーヌ聴いてる。＜ラジオ のように＞の２曲目、９曲目が＜ＴＡＮＫＡ＞。ぬぬっ。 こりゃなんじゃ。学生時代に一番打ちのめされたアルバ ムやったのに今の今まで＜短歌＞て気ぃつけへんかった。
『世界の日本人ジョーク集』早坂隆。『必笑小咄のテク ニック』米原万里。こういう類のジョークをさぞうまい タイミングでかますビジネスマンがパーティには必ずお りまんねん。その得意満面がうっとおしいて、かなんわ。
泡盛『どなん』をしこたま飲んだ。与那国島の６０度の 酒。ウォッカ、ラムが元来好みなもんでこれは気に入っ た。一発カッとくるとあとはぐいぐい。胡麻のおかげで 二日酔いはせえへんけど翌日の夕方まで火照ったまんま。
６つの「コショク」。食卓で家族が別々のメニューを食 べる＜個食＞。さらに同じものばかり食べる＜固食＞。 ＜孤食＞＜小食＞＜粉食＞＜濃食＞。食育と取り組んで いる服部幸應の指摘。寒々とした光景がすでに当たり前。
総持寺でお葬式。行きしなにえらい古い造りの蕎麦『貞 寿庵』発見。帰りに素通りしたが気になって寝られへん かったらあかんので後戻り。＜わさび蕎麦＞てどんなん？ 山葵おろしで自分で擂るだけ。ただの＜もりそば＞やん。
毎年トルコの胡麻畑いくけど、去年はイスタンブールの エジプシャンバザールでキャビアを買おた。イラン産ベ ルーガ。さすが安いわぁ。それ楽しみにしてきょう開け たらなんとにせもんや。みなさん気ぃつけてくださいや。
手嶋龍一『ウルトラ・ダラー』。北朝鮮の偽札作りの背 景がノンフィクションすれすれで。こんなごっつい仕掛 け合戦と長期国家戦略で世界の歴史が動いてんのかいな。 佐藤優とこの手嶋龍一のふたりはこれからの要チェック。
『てる坊』で鴨なべ。蕎麦打ち会のメンバーで酒にも鴨 にもウルサイ連中がこの河内鴨は絶賛。松原市『ツムラ 本店』。なんと和田萬が紹介された本＜大阪名物＞に登 場していた。ライターはあの団田さん。オヌシ出来るな。