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創作料理 世沙弥

六感を刺激する料理空間

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創作料理 世沙弥

カテゴリー: セサミ日記

<胡麻豆腐>と<水なす>がふえました。

2016年6月8日 taizo セサミ日記, 蕎麦周辺, 食べ歩き周辺(食材・お店)

蕎麦は<ざるそば>のみ。 酒肴は<そば焼き味噌>のみ。 究極の禁欲。これでスタート。 酒肴に<自家製かまぼこ>がふえました。 まだ禁欲的。 最近<胡麻豆腐>と<水なす>がふえました。 たぶん、ここで踏みとどまるはず。 蕎

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<安藤栄作展>

2016年6月7日 taizo アート周辺, セサミ日記

手斧のみ。 3月、丸木美術館で900体、 いま、1000体展示 <安藤栄作展> @ MU東心斎橋 〜〜神様は10月10日かけてこの世に人を生み出す、 私が手斧と木片を使い小さな人型を生み出すのが1時間ほど、 攻撃でこの世

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”もっと面白くなるかもしれない。” 中ハシ克シゲ

2016年6月6日 taizo アート周辺, セサミ日記

大マジメ だから、可笑しい <蓄膿症><声の低い人> いや、ちがうでしょ ツッコミ入れて ”もっと面白くなるかもしれない。” 中ハシ克シゲ  @SUNABA 粘土をぎゅい〜〜ん ただの粘土ではない、 化学的に経年変化に耐

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【 タイム食句】 06・01〜06・05

2016年6月5日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺

6・5 トマト切る雲は毎日あたらしく                : 神野紗希 〜〜ドライトマトが結構ポイント 6・4 ラッシュアワー終りし駅のホームにて黄なる丸薬踏まれずにある : 奥村晃作 〜〜立ち飲みののれんに指

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最新作『CAMP』

2016年6月4日 taizo アート周辺, セサミ日記

最新作『CAMP』 沖縄からはなれて、サバイバル登山。 人間都市消えて、森ふかくあめつちあるがまま。

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石川竜一 『adrenamix』 @PURP

2016年6月3日 taizo アート周辺, セサミ日記

去年はayaで『okinawan portyaits』、 ニコンサロンで『絶景のポリフォニー』 ことしは、PURPで『adrenamix』 PINEBROOKLYNで『CAMP』 『adrenamix』は2009年頃撮影

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食句塾6月例会 :: 新人加入

2016年6月2日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺, 食句塾

食句塾6月例会 今月の兼題は<夏の和菓子> ・それは恥ずかしい水羊羹でした : 主水 ・答えなんてない水無月を一口  : 菜摘 ・心太一句するりと逃しけり   : 青うさぎ ・葛切りや白状したいさせてくれ : 大象 ・す

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たかいちとしふみ::鉄片のゴームリー

2016年6月1日 taizo アート周辺, セサミ日記

<新大阪スタジオ> でっかい町工場を改装、 レンタルスタジオを兼ねたギャラリー。 ここでの杮落としならではの 選ばれし鉄の作家 橘宣行::巨大な鉄作品は戦闘機、ランボルギーニ。 溶接跡むきだしの無機質な乗り物のはずが、

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【 タイム食句】 05・26〜05・31

2016年5月31日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺

5・31 蝿の王わが食卓の一碗の毒ほのかなる醍醐を狙ふ        : 塚本邦雄 〜〜ズッキーニゴルゴンゾーラの黴まみれ 5・30 団塊の世代と呼ばれ心太 : 仁平勝 〜〜引き算なのに多死社会くる 5・29 ふとんの上

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<醤ぶっかけ>

2016年5月30日 taizo セサミ日記, 蕎麦周辺, 食べ歩き周辺(食材・お店)

<醤ぶっかけ> 伊勢うどんの食感はマイナー系嗜好にはたまんない。 そこにこの<醤>、 もろみ感むきだしの縄文センスはツワモノ。 残念ながら、酒がない。 伊賀の<蹲る>を酒器にして三年古酒でこのうどんを すすりたいところだ

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