カテゴリー: セサミ日記

すじ肉を煮込むのは、 精神の修業におおいによろしい。 なんちゅうてもアク取り。 びっくりするぐらい、わいてくる、わいてくる。 アクとは漢字で灰汁。と書くけれど、 要するに悪ですよ。 不必要なもの、排除すべきものなんだから

中国茶のなかでも、花茶は人気があります。 硝子ポットにお湯を注いでおくと、 花がひらいてくるいわゆる工芸細工がしてあるタイプ。 お酒をめしあがらない女性の方には、 お茶でたのしんでもらっています。 ブルーマロウ これは、

胡麻焼酎の＜紅乙女＞が 辛子めんたいの＜ふくや＞に買収されました。 胡麻焼酎は 世沙弥でも一番人気のお酒です。 ところが世間では焼酎ブームの低迷で 経営不振がつづいてたようです。 買収されたというより、再生支援企業を さ

03/25 卒業の日の焼き肉をうらがえす　                                                             ：　大穂照久 ～～まずは塩タンあっかんべぇ 03/24

世沙弥の庭の「ゴモジュ」の花が満開。 葉をこするとゴマの香りがするので、 セサミにふさわしい樹です。 ゴマ 樹→ゴマジュ→ゴモジュ 沖縄や奄美のみられる樹で、 かって琉球王朝の門前に植えられていました。 門前の樹→御門樹

ワインをどうぞ。 おもろいグラス発見。 水圧と大気圧のバランスで グラス内のワインを飲むと 左のタンクからワインが 送りこまれるんですよ。 何回かテストしてるだけで 酔っぱらってきたよ～～ん。

『青い塩』。 青。 青い塩田。 釜山のイメージが変わりましたよ。 殺し屋の銃にこめる弾丸を 人体に証拠が残らないように 塩で固めたものでつくる、という発想もあって、 イメージ連鎖もおもろいヤクザ映画の仕上がり。 さらに調

ベーコン展。 ベーコンから触発されたウイリアム・フォーサイスの ダンスを三幅対の巨大なスクリーンに映し出す ヴェルツのインスタレーションがみもの。 それとすぐに帰ってしまわないように。 見逃せないのが常設の近代美術館所蔵

03/20 バリウムを呑み込んでなほ飢ゑる午後山かけ蕎麦のやまのぬるぬる　：  大塚ミユキ ～～雪隠のホワイトアウト出口なし 03/19 純愛や浅蜊に砂を吐かせてゐる　                          

黒文字。 蕎麦のあと、ごまかし（デザート）の前に さりげなくおだしします。 すると女性の方でも、 結構手がのびてくるんですね。 ＜金千両＞ 江戸名物の一つ「猿屋の楊枝」 １７００年創業の楊枝専門店で、 日本橋のお店がある