カテゴリー: セサミ日記

ながほりの中村さんが仲佐のご主人を連れて和田萬店頭 に。蕎麦は全て手挽きの徹底した姿勢は胡麻豆腐でも変 わらず。自分の手で胡麻を煎り擂り豆腐に。白胡麻を所 望されたので喜界島産の生を。どんな胡麻豆腐か楽しみ。 http:

この時期＜いしだ＞の白子はとにかくでかい。片手にお さまらない。生のふわとろ。これを食べる目的の句会。 「ふぐ汁の底の悪事を突き出す」弥華藍。「唇に罪利す こし河豚白子」翠胡。「春の雪競歩の尻に二三片」大象。 http:

いまだにゴマは中国産と思いこんでいる方が多いがいま やメイン産地は南米。ここの新穀の相場がでて今年の値 上げ価格が決まる重大ポイント。中国、トルコ、アメリ カ、日本、世界中からバカ高値の争奪戦。世界食の証拠。 http:

まだ若いけど２０年の蕎麦打ちプロ、きうちさんにみて もらう。水回しの最初１分で「性格よおわかるわ。そう とう、いらちやね」。するどい指摘。ぐっと反省。要する に仕事が大雑把。玄挽き４０％配合した粉で黒々と打つ。 http

ネット短歌も現代美術も”なんや説明でけへんけどおも ろい”。その辺りの道先案内としてよぉでけたある。や らこい部分もええけど固いとこも読ませる。「子規も茂 吉も、塚本同様に短歌をオモチャ化したはずなのである」。 http

肝臓でアルコール分解に体内の糖分を使うので血糖値が 下がる。そこで糖分補給にラーメンがほしくなる構造。 快楽のベーターエンドルフィン、誘惑のドーパミン分泌 でおっちゃん達はいとも簡単にドツボにはまってしまう。 http:

＜オノマトペ＞そのものが一体何語？そういわれれば、 ポルトガル語源の日本語みたいな。調べてみるとフラン ス語。「ター」は武道の気合いのかけ声とある。そうか、 愛ちゃんの卓球は日本の古式ゆかしき武道だとわかった。 http

ハーブカレーうどんを食べにはいったら、以前谷町にあ った蕎麦屋と内装がそっくり。香月は親父さんの蕎麦と うどんの店。独立した息子の春知は今は生駒山奥で蕎麦 屋。親父さんが急に倒れたらしく息子が手伝いにきてた。 http:

富山からマイクロバスで和田萬に工場見学。夜は八尾の 畑で収穫したゴマを使った料理で研修会。飲むほどに酔 うほどにやおら立ち上がって＜越中おはら節＞唄いだす。 野太い男のびょうびょうとした節回しは哀切かぎりない。 http

全く別の人脈の個性的なふたりが同じその店の噂をする。 そのまま３年。偶然にその店を通りがかり初見参。なる ほど６００種類のバーボンは壮観。愛嬌あるマスターと 変人バーテンダーをみてるだけでも、つまみはいらない。 http