カテゴリー: 食べ歩き周辺（食材・お店）

１０日前に新しい蕎麦屋できたよ。情報多数。 早速でかけたところ、 レレ？従業員急病のためお休みします、の張り紙。 むむ、不運。ならば今さっき通りすごしたただならぬ気配の 飲み屋が気にかかる。 大衆食堂スタンド、とな。 名

うう寒っ。あったかいのん。 松の内だけの＜祝い蕎麦＞とはなんじゃらほい。 黄金餅入り、はて金粉まぶしの下品な蕎麦か。 いやいやちょっと黄色な粟餅のこと。 黄金餅といえば、志ん生と志ん朝の高座。 おんなじブラックでもサビと

  勝手に七草粥 空芯菜の新芽、オクラの新芽、ビーツの葉、 セリ、水菜、これで５つ。 あとは、すずな、すずしろ。 すずな（蕪）はお歳暮にもらった千枚漬。 すずしろ（大根）は冷蔵庫に忘れかけのカクテキキムチ。 カ

２０１６年　ベスト１０ 【アート】 １：　加藤泉・陳飛　　　　　　　＞　発電所美術館　　  （９月） ２：　ボルタンスキー展　　　　　＞　東京都庭園美術館（１２月） 〜〜〜　アニミタス－さざめく亡霊たち ３：　「PUNK

お歳暮でもらいもんの 奈良漬のかす、ほかすのもったいない。 朝から木津市場で買おてきた、 数の子、あわび、帆立をびっしり 埋め込んでみました。 三が日はこれだけで生きていきます。

近所の姫島に今年の春ごろ開店してるで。 蕎麦打ち仲間の情報あり。 自転車でおっちら。さっぶぅ〜 十割のもりそば　メニューはこれだけ。 おお、いさぎええやんか。 しかもご主人、まだ若い。 定年間近脱サラのおっさんはもうよろ

むかしお世話になった天満の鰻屋さん、 年にいっぺん、暮のご挨拶に。 高なったねぇ〜 近大なまず、てどうなん？ グアム沖やねんてなぁ、卵産むの 焼いてるおやっさんの背中とカンター越しに、 そういや、去年もマンネリおんなじこ

この時期、あちこちから柚子をいただきます。 艶っぽいのは料理用、 野性味あふるるやつは柚子風呂に。 そしておもいついたのが、柚子胡椒。 ちゃちゃっと青唐辛子と塩麹と フードプロセッサーで合えるだけ。 寝かせておくので、お

ハタ　食わば、 目ン玉しゃぶれ、 くちびる奪え。 喰うことは真剣な闘いだ。