創作料理　世沙弥

ことしの半夏生は７月２日。 この日には蛸を食べる。 和田萬三代目である親父の想い出の映像のなかに 風呂場で大蛸と格闘しているシーンがある。 ふんどし一丁で、グロテスクな軟体動物と 戯れている姿を、なんてケッタイな男や、と

食友から、森田さんのお店で＜夏のお酒＞の会があると 誘いをうけたので、いいチャンスと、うかがいました。 ６種類中、関西の蔵元が２つ。 最初に能勢・秋鹿『霙もよう』。最後が奈良・睡龍『涼』。 基本的に地元の蔵元さんのお酒を

【天満】という地名は、天に星満つるほど美しい夜景の場所であったという。 大阪の川を七夕の夜に、ひかり輝く天の川にしようというイベントがあります。 ＜いのり星＞と名付けたＬＥＤ球と願い事を書いた短冊を天満橋から放流する そ

ごまやん体操の歌『レッツゴー　ごまやん』の カップリング曲である艶歌『せめて　ごまやん』。 ライブステージでＭＡＫＯが初披露。 （＊ＣＤ完成は１ヶ月先の予定） 西宮『アビアント』でＭＡＫＯの新曲発表会。 その２部でみなさ

ごまやんが、『企業キャラ選手権』にノミネ－ト。 テレビＣＭでおなじみの＜ＺＡＱ＞や＜ぴちょんくん＞。 グリコやミスタードーナツの大手企業にまじって ＜ごまやん＞苦戦中。 予想を覆してのサッカー第一次予選突破にならって、

ＡＢＣラジオの６０周年事業として、元気・期待の企業へ 「応援メッセージ」を発信するというキャンペーンを実施。 どういうわけか、和田萬が選ばれました。 ７月７日　なぜか七夕の日に、和田萬への２０秒メッセージが １０回放送さ

醤油は大豆と小麦からつくります。これ常識。 その常識をくつがえして、アレルギー対応、雑穀原料だけで つくった醤油がこの『ごま醤油』。 日本人の歴史をさかのぼれば醤油の原型は『穀醤』。 ごま、あわ、ひえ、きびの雑穀から発酵

大阪天満で１００年、居を構えてるけど、うちにはたこ焼き器はなかった。 天神さんの裏に二軒おいしいたこ焼き屋があるから、 家庭でたこ焼きを焼くなんてありえない。 当たり前のごとく語られる＜大阪論＞に”ちょっと待ったれや”を

先日の＜焼酎でっせ＞のイベントのときに出店していた農園。 水ナスや菊菜のついでに枝豆を買った。 新聞読みながら、枝豆くんには目もあわさずつまんで、 うん？　そのまま２粒、３粒。新聞は中断。うまい。 荒南風が運び込んだ天然

『日本の「黒幕」２００人』をみると、 児玉誉士夫から孫正義まで多士済々でおもろい。 スポーツ界も網羅しているが、大相撲編の黒幕の存在 が弱い。国技、神事であるだけに闇が濃い分、黒幕度の 高い人物がおりそうでいない。カリス