黒い眼のオペラ

『黒い眼のオペラ』ツァイ・ミンリャン監督。場所はマ レーシアの廃墟周辺。街中を布団をかついで移動させた り、何日も地域一帯が霧煙に覆われてたり、奇妙で切な い男と男と女。湿度ジュクジュクで救いがないのに荘厳。

穴窯用に皿つくり

信楽へ。穴窯が6月10日まで延びたんでそれまでに皿 作りに。感が戻れへんからロクロもグニャグニャ。型通 りよりこの変形ぶりがええやん。勝手に納得して底も火 焔のごとく荒々しくけづる。まだまだ寒いほーほけきょ。

蕎麦打ち

蕎麦打ちに信濃屋へ。ここは更科から玄挽きまで6種類 の蕎麦粉が用意されて自分のやりたい配合にできるのが 魅力。白っぽい生地に黒いボツボツタイプが現在の好み。 腰がしっかり食感もええねんけど意外に不評、がっかり。

団子に焼き印を押しても目立たんから金箔文字でどない や。結局はラップ時にくっつくのでボツ。メッキと箔の 違いは?粒子が平行なメッキはのっぺり風合いが無い。 孤立し一つ一つが立つ箔は深みと落ち着き。人間も然り。

九州の高校生から課題実習に使いたいから<胡麻の種> 希望のメール。1年かけて栽培から収穫、成分分析から 料理レシピまで、という欲張り計画。女子高生が自発的 にこんな研究をしたいってゆうなんて、おっちゃん涙涙。

「脳年齢 年金すでに もらえます」。サラリーマン川 柳今年の人気1位。こらあんまり身近すぎて笑えへんわ。 ここ2年くらい自称アルツハイマー。自称ゆうてるだけ で他人さんから見たらほんまのボケやったらどないしょ。

フレンチでデザートの後、コーヒーと一緒にチョコやチ ュイール、マカロンでてくるけど最近マシュマロ作って る店増えたんちゃう?日経流通新聞<ヒットの予感>で も人気上昇中の記事。いよいよ『ごまやんマシュマロ』。