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創作料理 世沙弥

六感を刺激する料理空間

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創作料理 世沙弥

月: 2018年1月

金子國義の卵料理

2018年1月21日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺, 食句塾

食句塾 合評会(59号) カラス文字、獅子柚子、シュトーレン 三甫さんが、それぞれの作品にでてくる用語をチェック、 事前に用意したプリント資料をみせながらの批評を展開。 大受け。 八知亭 金子國義の卵料理

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【 タイム食句】 01・16〜01・20

2018年1月20日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺

1・20 ゆびさきのよろこびゆびはくりかえし味わうポン・デ・リングちぎりて : 鶴田伊津 〜〜小指無いひととすごした夏休み 1・19 大寒といふ一枚の落し蓋 : 鷹羽狩行 〜〜今世紀より氷河期に入る 1・18 志ん生がわ

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『 -01 中華料理店症候群 』

2018年1月19日 taizo セサミ日記, 未分類

【 2018 浮世ペディア 】 『 -01  中華料理店症候群 』 中華料理を食べ始めて30分ぐらいすると、 頭痛や動悸、赤面などの症状がでる。 空腹時に慌ててスープを一気飲みするようなことから、 グルタミン酸の血中濃度

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『浄夜』『舎人の部屋』

2018年1月18日 taizo セサミ日記, 本 周辺

萬月 どっぷり。 耽読。淫読。 このメタ小説をメタ映画化する ツワモノはおらぬか。 アレクセイ・ゲルマンが生きていたら。 『浄夜』『舎人の部屋』

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亀岡の先で

2018年1月17日 taizo セサミ日記, 蕎麦周辺, 食べ歩き周辺(食材・お店)

亀岡まで行ったついでに 電車でさらに2駅先へ。 時間はずれを狙ったが、サイクリスト5人組。 こういう辺鄙な蕎麦屋は バイクツーリングの客も多い。 蕎麦は二八、端正。 味もつゆもすべてのたたずまいが、デジャヴュ・・・ これ

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『みずのき美術館』

2018年1月16日 taizo アート周辺, セサミ日記

3年ぶりに『みずのき美術館』へ。 O JUN、日比野克彦、中原浩大と みずのきのアトリエメンバーの作品が ごっちゃに展示。 文字を書き込んだメンバー作品に呼応して O JUNが鉛で壁に直描き。 ワロタ。

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【 タイム食句】 01・11〜01・15

2018年1月15日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺

1・15 虐待された列に煮崩れたジャガイモ : 森雄岳 〜〜こわれはじめるはてなのわたし 1・14 笑ってほしいだけだったんだ冬の雨スープはるさめ食べ比べして : 田丸まひる 〜〜髪凍るカッペリーニと絡まって 1・13

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京鹿子娘五人道成寺

2018年1月14日 taizo アート周辺, セサミ日記

京鹿子娘五人道成寺 シネマ歌舞伎 (28年12月公演) Eテレ〜玉三郎かぶき女方考〜を見たばかり。 映像にぴったり寄せて、型をきめる技と精神を語っていた。 おかげでこの映画のワンシーンごとに反芻。 二人道成寺で菊之介、

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『今なら歌仙』 反省呑み会

2018年1月13日 taizo セサミ日記, 短歌・俳句周辺, 蕎麦周辺

『今なら歌仙』 反省呑み会。 京セラドーム近くの 蕎麦屋にたどり着くのが大変。 駅から少女らが濁流となって押し寄せてくる。 嵐のコンサートらしい。 歌仙、巻きっぱなしで 今回は12巻〜15巻まとめての総括でやんす。 逢魔

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オラファー・エリアソン ・ 岩間朝子

2018年1月12日 taizo アート周辺, セサミ日記

オラファー・エリアソン 2008、ニューヨークに4つの滝を つくったときのレポートを中心に。 ベルリンのスタジオがたびたび映し出されるが ここで働いていたのが岩間朝子さん。 美術手帖「新しい食」特集で大きく紹介。 200

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