創作料理　世沙弥

ふかひれラーメンなるものをいただいた。 裏をひっくりかえして原材料をみる。 習慣的。へんなものはいやだしね。 ユイピー。何番目かにあやしげなカタカナ。 えっ、なに？ 調べてみると、鮫の皮。魚皮。 黒い皮と肉質の間のことと

ペルーのチャンチャマイヨ。 今朝のコーヒーの品種。 名前が気にいった。 渓谷の地名のようです。 胡麻もコーヒーも焙煎を自分ですれば一番おいしい。 まあ、胡麻ならできますが、コーヒーは無理。 せめて、豆を挽く。 ブレンドの

新宮さやかを大徳寺となりの器館で。 上原浩子を京芸ギャラリーＫＣＵAで。 歩き疲れたので、御所のみえる 『花もも』で蕎麦。 冷酒で鴨汁をアテに。 ＪＲ塚本駅すぐに半年ほど前に 『むらおか』という蕎麦屋ができている。 ここ

08/15 油屋にむかしの油買ひにゆく　                                                         ：　三橋敏雄 ～～時間が醸すたましいの味 08/14 やはらかなて

パソコンの動きが遅くなってきている。 フリーズしやすくなってる。 バグがふえてる。やっかい。 夜中にパソコンにむかってると、 昼間よんだばっかりの 山田航『さよならバグ・チルドレン』の 歌の光景がうかんできた。 ・やはら

・茄子焼いて冷やしてたましいの話　：　池田澄子 お盆になると、この俳句をおもいだします。 焼きナスはふだんのビールのつまみなんですが。 １３日。夕暮れにおがらを焚いてお迎え。 ご先祖というより、具体的におやじの褌姿であっ

おもいでに残っているご飯は？ あるカメラマンがアフリカの戦場で食べた ＜フンムス＞をあげていました。 何回かトルコにいってるので、すぐに 胡麻ペーストのフムスがピンときました。 カメラマンは身体がバテバテでも これで一気

本橋成一『屠場』～～ニコンサロンで写真展。 大阪、松原の屠殺場３０年の記録です。 ＜死とエロス＞の思想家といえるバタイユ。 「屠場は宗教の次元に属する。 現代のヒンズー教についてもいえることだが、 古代の寺院は、神に嘆願

08/10 桃ひとつをさめて重き身の芯はそのままひやり夜へ傾く　                 ：　今野寿美 ～～うしろからおおいかぶさるうぶげあり 08/09 夕刊をはらりとたたみ冷奴　               

おいしいものが好き。 当たり前のようですが、人によって おいしいと感じるものがちがいます。 腹減ってりゃなんでもうまい。 それは真理ですが、おいといて。 舌は三代でそだつもの、という言い方があります。 売り家と唐様で書く