創作料理　世沙弥

６月末と１２月末の神事。半年間の心身の穢れをきれい にして後半戦をがんばりましょう。この日は妖怪京都案 内人に誘われて北野天満宮。祝詞唱和、茅の輪くぐりで 異界旅行気分に。大象、最初の歌集名は『禊ぎぞ夏の』。

京都はやっぱし和菓子文化の街やゆうことがようわかる。 どこ歩いても＜みな月＞だらけ。店の有名無名かかわら ず大行列。６月３０日に宮中へ氷室から氷を運ぶ儀式。 庶民は手のとどかない氷を＜三角ういろう＞にみたてた。

久世光彦さんの追悼集をめくってたら向田邦子の『かわ うそ』がちらつきはじめる。突然昔買ったままの積んど く本『向田邦子の恋文』を思い出し、読みだした。遺品 の恋文。とっておくようなタイプにみえないだけに深い。 &nbsp

ごまやんマシュマロのお目見え。白は金ごまペーストの 餡、赤はごまチョコ。ほにょほにょ、こそばしあわせ感 覚。 ＜一富士＞へもっていったら、マシュマロを焼き 始めた。溶けかけがうまい。コーヒーに浮かべてもいい。

和田萬ＨＰ、毎日更新でごまやんスタッフがんばってア クセスはのびるのびる。せやけど最近の若い子はパソコ ンよりも携帯。こりゃいかん。やること早いでっせ。本 日スタート。カシャ、ごまやんが空からふってきま〜す。

あけっぴろげの上方に対して東京勢の暗さがしんどい。 この思いこみは喰わず嫌いにすぎません。廓の世界を性 と金でからめて緩急自在。現代ネタのクスグリを完全排 除。古典のワルに徹してるんやけど気づけば平成間抜け。

三島の街を車で通過するだけでも鰻の蒲焼きの匂いがし ます。地元の噂をきいて『桜家』へ。白焼と蒲焼。むし あげて身がほろり。一口めはあっさリ。地酒は『牧水』。 お客は若い子も一杯。鰻屋だけでマクドがない理想の町。

桃雪亭歌仙、連衆五人。山頂かすむ富士眺め太刀魚のに ぎりつまんでの発句。露天風呂からあがって開始が４時。 バトル形式で敗者はご馳走を前に延々と作り続ける苦行。 ３６句巻きあげる格闘技が果てたのは深夜。ねむた〜い。 &nb

お昼時、沼津市民はザッザッザッと足並みをそろえ老人 も子供も一丸となって漁港にむかい寿司を食べる。数年 前に見た光景が頭にやきついてよう忘れん。確認のため 再訪。しらすの旬をはずれたが＜すし狂乱の町＞は健在。 &nbsp

あの葛切りで有名なお店の年２回発行の小冊子。風流で 美学に徹した文化誌、とても和菓子屋さんのＰＲ誌には 見えません。編集デザインのセンスに惚れ込んでいきな り電話を。和田萬のラベルデザインを頼むようになった。