創作料理　世沙弥

ちょうどええとこ来はったわ。ご主人が夏の新作メニュ ーの試作中。基本はごま切りうどんをそのまま活かすこ と。冷麺バージョンはごまだれつけ麺。イタリアンは冷 製パスタスタイル。新作好きは修業の『松葉屋』ゆずり。 &nbsp

こころ乱るる日々、一度坐禅など。早朝の南禅寺別院に。 初心者気分など微塵も許されない張りつめた空気。半眼 １時間の坐禅を２回。無我どころか乱心邪心とぐろ巻く ばかり。半世紀よどんだ煩悩取ろ思たら、半世紀かかる。 http

映画史上に残る悪の登場。金欲に錯乱した怪物が柔弱な 偽装宗教者を撲殺しフィニッシュ！と叫ぶ。悪と悪の汚 れた血の構図のラストは神話的格調。神経を逆撫する不 協和音の音楽が破滅を煽り、とどめはヴィオリン協奏曲。 http:

丹波のお隣、西脇からゴマ栽培の立候補。子午線が通っ ている日本の中心という絶好のＰＲポイントを活かした 特産品を。それやったら胡麻がええんじゃないか。食と お笑いマッチングのおもろい企画でまちおこしスタート。 

日本の黒胡麻の６０％はミャンマー産。穏やかな国民性 の仏教国で日本人には最もなじみやすい国。だけど軍事 政権で直行便もない。２回出張経験があるが情報封鎖で ネット通信もできない。最も遠い国に野分が吹きすぎる。 

錦の市場でにしんをみたら自分で炊いてみたくなった。 ＜松葉＞よりも＜吟八亭やざ和＞の味が頭をよぎった。 ソフトとハードと２種類。まずはソフトで。うむ上出来。 ハードタイプはきのうから米のとぎ汁につけて２日戻す。 http

お向かいの山本さんちから桜ん坊のおすそわけ。３月透 けるように淡い桜がどこよりも早く満開になって、４月 柔らかな春雨にくるまれ、５月光る風が通りすぎるたび 赤い結晶をぶらさげてゆく。やっと桜桃やと気ぃついた。 http:

若冲、蕭白ときて暁斉。福富太郎コレクションの幽霊画 家程度の認識しかなかった。展示は画期的。羽織図柄に みる剥きだしのグロより、幽霊の歪な幽玄が底深い。松 井冬子が動物解剖の時にみせた瞳の奥の空洞へ通底する。 http:

番組欄をみてひょっとして。＜ながほり＞中村さんとＪ Ｒ社長との３年間。問題点は企業の論理。＜賠償で企業 責任は完了。社長はたまたまその時期その役職にいた不 運＞。そらあかんやろ。中村の刃は全社会人の喉を突く。 

料理評論家ほど楽な商売はない。と思われて馬鹿にされ 軽蔑され嫉妬され、割が合わない商売とご同情申し上げ ます。こんな資格検定があるとは知らなかった。権威が あるのかわからんけど、ちんけな情報氾濫の歯止めには。 http: