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創作料理 世沙弥

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創作料理 世沙弥

カテゴリー: セサミ日記

黄昏亭句会メンバー 15年ぶりの再会

2009年9月22日 taizo セサミ日記

京都の妖気漂う飲み屋に夜10時から朝まで句会。15 年の空白があった。再会のきっかけはメンバーの馬骨が 句集を出版。その俳句を書家がしたためた個展に集合。 男三人が禿げ隠しに剃り上げたツルツル頭で奇妙な一致。 『隕石集』

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「困ったことに、美味いんだな」

2009年9月21日 taizo セサミ日記

社長がひとり炭火で白子を焼き手づかみで吸う。妻に去 られた男がバゲットにソーセージをはさんでがっつく瞬 間、食卓のハーブをちぎってのせる。食のシーンがしん どいテーマにスパイス効果。困ったことにおもろい映画。 『おくりび

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朝青龍は相撲の正統である

2009年9月20日 taizo セサミ日記

相撲ははるか古代のモンゴルに発生。伝搬の国々でその 地の宗教と習合。日本では神道と仏教の両面の影響があ り、同様にモンゴルにもチベット密教がある。日本の国 技と言い始めたのはわずか百年。若き神を貶めるなかれ。 『力士漂泊

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おお、めくるめくセクシュアルファンタジー

2009年9月19日 taizo セサミ日記

むかし人は鳥だったのか、恐竜だったのか?半裸の筋骨 隆々の男らが素手で小鳥のような少女たちを高い空中か ら投げつけてはすくい上げ抱き寄せる。妖精とレスラー のセクシャルファンタジーは、肉体の愚直な鍛錬にある。 『コルテオ

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魯山人風納豆のねり方

2009年9月18日 taizo セサミ日記

?まず器に移して二本の箸でよくねりまぜる。?納豆の 糸がふえてかたく練りあげたら醤油を数滴落とす。?そ れを繰り返し糸が消えたどろどろ状にからしを入れて撹 拌。?好みでねぎ。これは納豆雑炊レシピのかんどころ。 『魯山人の

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悠々たる時間の旨味をいただく蕎麦屋

2009年9月17日 taizo セサミ日記

きけば47年という。問えば1200個の壁なす蕎麦ち ょこ。表の古色蒼然からおもえば内装の漆黒のカウンタ ーの配置は陰陽礼賛、洗練の極。そばを湯がく大釜、煤 けた墨文字の読めないメニュー。蕎麦つゆまで悉く超然。 『出雲そば

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エロ、スカトロは凶器となりうるか?

2009年9月16日 taizo セサミ日記

過激。どんだけ顰蹙を買うか。常識を笑いとばすエネル ギーこそ漫才の値打ち。ビートたけしの35年前の漫才 の過激ネタはエロ、スカトロ、カツラ、ゲイ。内容はた したことは言ってない。その攻撃の精神性を凶器という。 『漫才』 

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【胡麻若葉】でインポテンツの悩み解消

2009年9月15日 taizo セサミ日記

日本大学、松藤准教授の研究発表。<胡麻若葉>の抗酸 化活性の成分として【アクテオシド】の含有の高さを確 認。この機能をわかりやすくいえば、セックスが強くな る。ゴマの研究でもゴマの葉に注目したのは和田萬だけ。 「日本食品

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あけび、このうるわしき紫を食う

2009年9月14日 taizo セサミ日記

あけびの紫は色彩の極地。太古の神々が装った羽衣を想 う。これを食べるのはタブーを犯す行為。それ故にうま い。まず種のパーツ。トロンと甘い。皮をごま味噌で炒 める。かすかな渋みは神々の怒りか。飲食は罪のはじめ。 (あけび)

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店頭の石臼効果はどんなもん?

2009年9月13日 taizo セサミ日記

電動石臼で自家製粉する蕎麦屋は増えている。蕎麦打ち に練り込むゴマの仕入れにきてくれる業者さんが店頭に 置いてる店を教えてくれた。小型やけど実際に稼働。夜 の居酒屋主体の蕎麦屋でも石臼効果で酔っぱらいは喜ぶ。 『宗平』

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