カテゴリー: 食べ歩き周辺（食材・お店）

美和ちゃんのカレー。 今日から半年間パワーアップのため 休業、というので最終日に。 〜〜もっと早よ、食べにいったらんかい フードコーディネーターのお仕事のとき、 料理を撮影するのが、なんと琢っくんと知ってビックリ。 もう

かね正の「お茶漬けうなぎ」をよくいただきます。 うなぎ、高くなったもんです。 うなぎの佃煮でお茶漬け。 なにかもっとおいしい食べ方はないものか。 茶漬けなら、ほうじ茶で炊き込みご飯はどうか。 このうなぎの佃煮でトライして

「新しいご馳走の発見は人類の幸福にとって 天体の発見以上のものである」。 これは、ブリア・サヴァラン 様の宣われた言葉でありんす。 「どんなものを食べてるか言ってみたまえ。 君がどんな人間であるか言い当ててみせよう」 な

蕎麦派です。 おうどん屋さんはめったにはいりません。 そうはいいながら、麺好きはちょっとのぞきたくなります。 うどんばか平成製麺所：：十三 ごく近所。ランチ行列でパスしてたけど、昼３時までなので ２時すぎに。ゆっくり生ビ

＜サフラン摘み＞ ならぬ ＜ニガヨモギ摘み＞の酩酊気分。 アブサンがチェコから到着 ＜バーンズファーザー リアリティ ビター 60°＞ ツヨン濃度　28ppm 水を加えても白濁しない。 限りなく透明に近い淡いグリーン。

天満の商売人の家では味噌汁はない。 ごはんとうどん。 汁のうどんが味噌汁がわり。 だからどこの家でも毎日市場で 生のうどん玉を買ってくる。 そんな生麺を売る町のうどん屋さんはほとんどなくなった。 十三に『大玉家』あり。大

年１回　１３人限定の会 場所は、なんばのとんかつ屋 ＜薩摩六白黒豚を食べる会＞ 主催者は関西サブカルチャー界のドン おそるおそるお店にはいる。 カウンターと二人用小テーブル、１３席のみ。 ２０時。 ご飯、味噌汁のついたと

＜高橋コレクション決定版２０１４年＞ Chim↑Pom「気合100連発」 が２Fへの階段踊り場で 威勢よく響き渡る。 この美術館の常設展示： 赤瀬川原平作品のコレクションもハード。 ちょっと大門本店まで回って 網走産本し

あべの『明治屋』さんへ。 キューズモールに引っ越してからははじめて。 早い時間の４時からのみはじめ。 われわれは４人組でテーブルに腰据えて。 カウンターはつぎつぎに一人客が一杯ひっかけて、 さっとでていく。 それを見送り

自慢やないけど、 猪肉はいろんなとこでよばれました。 胡麻栽培を日本全国の辺境の地で農家さんに お願いしてきました。 出雲の山奥、古座川の川上、けっこう 鉄砲撃ち の方は多い。 そんなこんなで、いのししのごちそうはよくお