創作料理　世沙弥

お江戸ライブは機会がないから結果の順位に興味がわか ない。＜桃月庵白酒＞という初耳の若手だけはおもろそ う。今年は談春と鶴瓶のライブに限定したので、来年は 繁昌亭で秘かに爪を磨いている若手落語家をみつけたい。 『今おもし

わだまん『肌麗玉』の赤色はアスタキサンチン。これは 鮭だけの特殊な色素。鮪などの赤身はミオグロビン（色 素タンパク）が多いもの。体内で多量の酸素を効率よく 運ぶ長距離移動魚である。鰻かて長距離ちゃうのかなぁ。 『築地魚河

干柿を戴く。紐で結えたまま１０個がつながっている。 ＜ほりこし　癪観音＞と書いた銀杏の葉が一枚。熊野に 至る行者道にある。これが素朴の極みにあるとすれば、 対局は『丸留』の干柿。鄙なるが良し。洗練も又うまし。 癪観音の干

食句塾忘年会。年間大賞選考。２次予選通過１７句。最 終では各自が推薦の熱弁をふるう。「春不安フランスパ ンの乾きなど」に玉庵は詳細な分析で読みをガラリとか えた。句がたってきて見事浮上。だから句会はおもろい。 食句塾 h

大晦日まで阪急催事。おなじみ＜搗きごま＞に加え新企 画を社内募集。＜ごまごんぼ＞＜萬福茶漬け＞は来年の 定番商品に。決定した昆布ものは、昆布と金ごまの相性 効果が１００倍増する味。香りが会場に広がる効果も大。 &nbsp

シャレにならんなぁ。追突されて１週間。全く異常なし で、病院もためらったぐらいやのに２日目から腰にアウ ト信号。コルセットなるものをはじめてつける。さらに 具合の悪い事態に〜。括約筋ゆるなったんちゃうやろか。 &nbsp

照明で燦然と輝く建築や河岸の並木。きれい・・・あと が続かない。電飾と炎の違いは大きい。炎にあるゆらぎ がほしい。樹々も夜中にキラキラは痛々しい。人間ども は夜も蠢いておればいいが、樹は立ったまま眠るものだ。 中之島　光

ミャンマーでは麻薬となる芥子の栽培から蕎麦への転作 がすすめられている。氏原教授の戦いは長期間にわたる。 その娘さんがミャンマーのゴマ事情を聞きたいと和田萬 来訪。近所『なにわ翁』の奥さんとも蕎麦つながりの縁。 氏原暉男

食友から変人の大将がいるとお誘い。こわいもん見たさ で驚愕の焼肉。眩しく輝くレバーの塊、グロテスクにベ ロンと横たわるタン。大きな俎で次々を捌かれるホルモ ンを眺めるだけで感動もの。ミノ湯引き、ユッケ、繊細。 『牛寶』　

内田樹はやらこくて、きつい。とても反対する空気では なかった、という弁解にすぐ納得する特性や”ぼちぼち でええ”という感性。わかりきった＜核持ち込み＞をわ ざとボケたふりでかわす。理論武装より知らんぷり戦略。 内田樹　『