創作料理　世沙弥

わさび漬けのフェチである。 阪神地下に田丸屋さんのものがおいてある。 上ものの方をいつもキープしている。 最近沼津方面に引っ越した食友が 伊豆でワサビ漬けを発見したと、送ってきてくれた。 わさびの茎が新鮮な緑の色を残して

鯉江良二がいたから加藤委も内田鋼一も誕生した。 ならば委さんにいまおもろいとおもう作家を 紹介してもらおう、というおもろい企画。 ギャラリー縄の尾崎さんの目線はたしか。 藤澤レオ。 北海道の金工作家の器がおもろい。 ＞＞

関東は鰹。関西はプラス昆布。これでだいたい出汁 の話はかたずく。おもたらちゃいまっせ。 まず昆布。大阪は真昆布。京都は利尻。 昆布は利尻が最高でっせ、なんて通の顔して のたくっとったら、空堀の土居さんに怒られます。 真昆

楠見朋彦が歌集『神庭の瀧』を上梓。 『玲瓏』の結社仲間であるが、かれはすでに 芥川賞候補にもなった小説を数編を書いている。 処女作である『零歳の詩人』。 煮え滾る言葉の氾濫で旧ユーゴの内戦下の世界を えぐりだす才能に驚嘆

『ふでばこ』２２号。 人形作家、林駒夫先生から直接頂戴した。 今回のテーマが＜林駒夫の歳時記＞。 １年以上にわたる追っかけ取材で、 人形にかかわる日本人のこころと 日本文化の美しさをこまやかに雅に くりひろげてくれる。

『隆平そば』は懐石コースだけ。 席につくと＜五観の偈＞がおいてある。 最後には、箸袋がでてきて「典座教訓の三心」 大心、喜心、老心、とかいてある。 まぁ、禅修行としての蕎麦食いですな。 まんなかあたりで、＜粗挽き焙煎そば

紅葉狩りへ。 悪友から自宅近くにすばらしい紅葉があるとお誘い。 京都の上桂から浄住寺の方へ。 ちかくには、苔寺、鈴虫寺と観光名所があるが、 すこし道をはずれただけで、そのあたりはさりげなく 散策するのはもってこい。 紅、

キリキリキリ・・・怖いでしょう？ キリキリキリ・・・痛いでしょう？ というコピーは幼稚すぎて 三池崇史監督の国際的に評価の高い サイコホラーにしては、可哀想。 キリキリなんですね。 『ぼっけぇきょうてえ』でもホラーの 極

ロン・ミュエックが観たくて、金沢２１世紀美術館に いったのは２年前か。そのときには美術館に関する 知識はなかったが、建築のおもろさ、快適さは遠方まで でかける価値はあった。 『美術館をめぐる対話』をよむと、青森がいまおも

場所は天下茶屋。住宅街に＜ブリキ玩具資料室＞の 看板。ギャラリーとして企画展もしてるようなので おそるおそるのぞいてみる。 ２Ｆには人間よりどでかいブリキのおもちゃ。 本業の玩具製造から枝葉のネットワークでおもろい アー